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Liège : Devenez Maitre-Brasseur

25 février 2017 - 26 février 2017

Faites de la bonne bière chez vous et épatez vos amis! Nous vous accueillons pendant un weekend chez notre partenaire la Brasserie C au plein centre de Liège. Ce cours est destiné aux personnes souhaitant apprendre à brasser chez eux de manière sérieuse.

Jour 1 (13h00-17h30): pendant cette première journée, nous brasserons 20 litres d’une bière à partir des ingrédients de base (malts, houblons,…). Nous dégusterons également plusieurs bières pour vous illustrer les influences des ingrédients. La bière brassée ensemble est disponible quelques semaines plus tard pour dégustation.

Jour 2 (13h00-17h30) : nous vous présentons la phase de fermentation et l’embouteillage. Nous revoyons ensuite ensemble toute la théorie utile au brasseur amateur et les principaux outils pour créer ses bières dont les logiciels les plus utilisés. Vous verrez aussi les éléments fondamentaux de pico-brasserie pour produire de plus grosses quantités chez soi.

A la fin du weekend, nous mettons à disposition 2 kits complets de brassage pour l’ensemble du groupe à partager entre vous pour une période de 1 à 2 mois (il faut ramener les kits pour le prochain cours Maitre-Brasseur). Vous pouvez avec celui-ci brasser vos bières que vous pouvez nous faire évaluer.

Détails

Début :
25 février 2017
Fin :
26 février 2017
Catégorie d’Évènement:
Étiquettes Évènement :
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Site Web :
https://www.facebook.com/events/355569234843508/

Lieu

Brasserie C
14/24 Impasse des Ursulines
Liège, 4000 Belgique
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