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312 Urban Wheat Ale / Goose Island (USA)

Date d'ajout: janvier 02, 2017

galumbi.com

Alcool/volume : 4,2%

Le pitch:

Goose Island, après son acquisition par le groupe AB Inbev, devrait se faire de plus en plus présent dans notre contrée. Et même pour le leader mondial, convaincre les Belges de changer d’habitudes pour essayer des bières légères américaines reste un challenge. Inaugurée en 1988 par John Hall, la brasserie Goose Island se situe toujours à Chicago, qui sert d’inspiration pour cette bière.

La dégustation:

Au service, une très fine mousse se dépose sur le ménisque du verre, avec quelques fines bulles éparses. La robe jaune paille légèrement dorée cache l’opacité du liquide. Un nez discret et intense porte sur l’agrume et le fruité. En bouche, l’attaque carbonée raffraîchit fortement le palais. S’y ajoutent un fort goût de citron jaune et une rondeur, suivis d’une belle longueur croustillante. La légèreté de cette bière permet de l’accompagner de plats plus gourmands comme des plats à base de poisson ou des fromages gras.