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Beetle Juice / Hoppy Road (France)

Date d'ajout: juin 07, 2018

Bettle Juice

Vol. Alcool :  8%

Le pitch:

Les divinités Osiris, gardien du savoir, et Menquet, déesse de la bière, avaient pour coutume de se réunir pour brasser sur les rives de la Meurthe. Ils y chassaient de rares et exquis scarabées, ingrédient longtemps gardé secret dont le divin breuvage tirait sa couleur. Cette bière noire est un hommage rendu au triste sort de ces coléoptères sacrifiés sur l’autel des dieux. Ne vous effrayez pas suite à cette description onirique: la micro-brasserie Hoppy Road (en Lorraine) rend hommage à l’un des berceaux de la bière mais en utilisant une recette relativement moderne et contemporaine. Le résultat? Cette Beetle Juice : une Black India Pale Ale forte en houblon et en alcool!

La dégustation:

Aucun risque si vous prononcez le nom de cette bière trois fois! Au service (nous l’avons goûté au fût et en bouteille), la bière arbore une robe noire presque totalement opaque mais qui laisse néanmoins passer quelques rayons de lumière. L’exploration de la pyramide, pardon de la bière, peut continuer. Une fine mousse crémeuse beige surplombe le divin breuvage qui manque peut-être de quelques bulles fines. Le nez, discret mais complexe, porte sur des arômes de cacao mais surtout de café fraîchement servi, avec quelques notes fruitées typiques d’un bon cru. La torréfaction envahit la bouche et s’accompagne d’une rondeur douce sans déborder sur le sucre (noir, c’est toujours mieux). Une amertume sèche, rappelant le chocolat noir ou les nibs de cacao enveloppe la dégustation. Les houblons se font trop discrets ainsi que l’alcool (tant mieux pour ce dernier). A conseiller plutôt aux amateurs de bières noires au café, avec un beau résultat qui pourrait bénéficier d’un punch sur les houblons aromatiques.