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SUMMARY:Atelier : découvrir l'archéologie et l'histoire de la bière - partie 1
DESCRIPTION:Quand la bière est-elle apparue ? Comment l’Humain l’a découverte et à quoi ressemblaient les premières recettes de notre boisson préférée ? Quels sont les peuples pionniers dans l’évolution de la bière ? Peut-on encore déguster des bières dont la recette ressemble à celles de nos ancêtres ? Et en fait\, quelle est la différence entre l’archéologie et l’histoire ?\n\nCette introduction et première partie de notre atelier comprend une présentation qui s’étendra des dinosaures aux Celtes en passant par l’Empire Romain ou encore l’Egypte de Cléopâtre ainsi que plusieurs dégustations thématiques dont des bières très difficile à trouver. Au bout de 2h30\, vous aurez aborder la naissance présumée de la bière au Moyen Orient jusqu’à son évolution et son voyage à travers l’Afrique du Nord et l’Europe jusqu’au début du Moyen Age.\n\nCette première partie comprend une suite : découvrir l’archéologie et l’histoire de la bière – partie 2 qui débute au Moyen Age et s’achève au tournant des deux guerres mondiales en Europe.\n\nLa prochaine séance est prévue le samedi 16 juillet 2022 à 14h au bar L’amère à boire de Saint-Gilles (Avenue Paul Dejaer 20\, 1060 Bruxelles\, proche des transports en commun).
URL:https://beer.be/agenda/atelier-decouvrir-larcheologie-et-lhistoire-de-la-biere-partie-1/
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SUMMARY:Atelier : découvrir l'archéologie et l'histoire de la bière - partie 2
DESCRIPTION:La bière fut-elle vraiment brassée par des moines au Moyen Age ? Comment expliquer les différentes cultures de la bière en Europe ? Quelles furent les révolutions apportées par la science moderne dans le milieu brassicole ? Quel fut l’impact des grandes révolutions et des guerres sur notre boisson préférée ?\n\nCette seconde et dernière partie de notre atelier comprend une présentation qui s’étendra du début du Moyen Age à l’aube des deux Guerres Mondiales en Europe ainsi que plusieurs dégustations thématiques dont des bières très difficile à trouver. Au bout de 2h30\, vous aurez aborder l’évolution du brassage et de la bière dans le monde occidental sur plusieurs siècles jusqu’à comprendre pourquoi nous buvons notre boisson préférée de nos jours.\n\nCette seconde partie comprend une introduction préalable: découvrir l’archéologie et l’histoire de la bière – partie 1 qui débute à la Préhistoire et s’achève au début du Moyen Age.\n\nLa prochaine séance est prévue le dimanche 17 juillet 2022 à 14h au bar L’amère à boire de Saint-Gilles (Avenue Paul Dejaer 20\, 1060 Bruxelles\, proche des transports en commun).a
URL:https://beer.be/agenda/atelier-decouvrir-larcheologie-et-lhistoire-de-la-biere-partie-2/
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SUMMARY:Biercult: Compound Drinking - The joys of fermentation
DESCRIPTION:Compound Drinking: the wide (and wild) world of fermentation\nTasting workshop exploring the spectrum of fermented beverages\n\nThe Details\nWhat?\nBierCUlt may be a festival celebrating beer\, but there is so much to discover in the world of fermentation beyond beer. In this intimate and informal tasting session featuring beer\, wine\, cider and more - and led by industry experts - we will dive into to the discrete worlds of different kinds of fermentation - how they are made\, what flavours\, they can offer\, and how increasingly the line is being blurred between these rigid categories as adventurous producers seek to harness with wide (and wild) world of fermentation.\nWhen?\nSunday 17 July 2022\, 4pm — 6pm\nWhere?\nBrasserie En Stoemelings\, Rue Dieudonné Lefèvre 37\, 1020 Bruxelles\nWho?\nA distinguished panel of industry experts from Brussels and further afield\, each championing a particular fermented drink:\n- Samuel Languy\, Brasserie En Stoemelings\n- Yannick Schandené\, Fermenthings\n- Katie Mather\, Associate Editor at Pellicle and Commissioning Editor of Glug Magazine\n- Joran Le Stradic\, Cidrothèque Joran\nWhy?\nPart of the Biercult weekend of tastings\, talks\, and tours in locations across Brussels.\nHow?\nBook your spot by buying a ticket here: https://www.eventbrite.com/.../compound-drinking-the-wide...\nCost?\n€25 plus booking fee (includes four drinks\, some snacks\, and a refill or two if you are lucky - and the chance to ask questions\, and engage with the expertise\, of our panel)\nNumbers?\nThe venue is small and intimate and for health and safety reasons\, numbers are strictly limited to a max of 20 participants (we’ll operate on a first come\, first served basis for tickets).
URL:https://beer.be/agenda/biercult-compound-drinking-the-joys-of-fermentation/
LOCATION:Brasserie En Stoemelings\, 37 rue Dieudonné Lefèvre\, Bruxelles\, 1020\, Belgique
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SUMMARY:Initiation à la zythologie à Léglise
DESCRIPTION:Cours de dégustation de bière (initiation).\nSession unique de 4h de formation et dégustations de bières.\nTarif: 100€\, bières\, verre de dégustation\, fascicule et repas au restaurant (boissons non comprises) inclus.\nRéservation\, et plus d'infos par message/mail/téléphone/...
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LOCATION:Brasserie Héritage\, Rue du Luxembourg 50-52\, Léglise\, Belgique
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