Oude Kriek – Vol. Alcool : 6,2% Le pitch: Avant toute chose, parlons Histoire et surtout origines pour la brasserie Eylenbosch. Fermée il y a une trentaine d’années car son lambic faisait doublon dans le portfolio de son propriétaire d’alors, qui avait lancé la Mort Subite, Eylenbosch renaît de ses cendres en avril 2019. Cette renaissance ne doit rien au hasard puisque Erik De Keersmaeker est le pet
Oude Geuze Devillé à l’ancienne (2020) – Vol. Alcool : 6,7% Le pitch: Chaque nouvelle gueuze (ou geuze en Flamand), qui apparaît dans le paysage de la périphérie bruxelloise, célèbre un style né de patience (pour rappel, une gueuze est un mélange de lambic jeune d’environ un an et de lambic vieux de trois ans généralement), de passion et de tradition. Après une disparition dans la consommation coura
Sophia Lambic – Vol. Alcool : 6,5% Le pitch: Que boire pendant une bacchanale? Très certainement une Sophia! Chaque année, lors de la traditionnelle Zwanze organisée par Cantillon, l’occasion est donné de (re)découvrir les cuvées de la brasserie. Direction Gare du Midi pour ceux qui souhaitent s’abreuver à la source ou dans l’un des bars participants. Après une solide introduction aux fûts, no
Primitive 008 Raspberry/Rhubarb – Vol. Alcool : 6% Le pitch: Dans la série expérimentale de la toute jeune brasserie bruxelloise La Source Beer Co., cette Primitive huitième de nom pourrait convertir des hordes de personnes assoiffées au camp de la bière artisanale de qualité. Avec de la rhubarbe, ainsi qu’une belle quantité de framboises bien fraîches, la bière s’agitait déjà avec passion dans sa c
Bizna$$ – Vol. Alcool : 4,5% Le pitch: Le style Berliner Weisse nous vient, comme son nom l’indique, d’Allemagne où ces blanches acidulées rafraîchissaient les Berlinois. Désormais, plusieurs brasseries artisanales sortent des bières de ce style, en général quand l’été arrive pour en profiter sous un beau soleil en extérieur. La Nanobrasserie de l’Ermitage sort donc cette Bizna$$, agréme
Boriner Vice (Orange Sanguine) – Vol. Alcool : 5% Le pitch: Avec le retour du beau temps en Belgique, qu’on en profite dans notre jardin ou sur notre terrasse (ou en dernier recours, en ouvrant la fenêtre), les amateurs de bières cherchent des boissons rafraîchissantes, légères et savoureuses. Le style des Berliner Weisse, des blanches acidulées légères venues d’Allemagne, peut concurrencer les Sess
Les cassis fous – Vol. Alcool : 5,6% Le pitch: Quelle belle idée d’avoir fait la tournée de quelques brasseries et assembleurs autour de Bruxelles il y a un mois! De quoi repérer quelques curieuses bouteilles à Beersel dont cette collaboration avec la brasserie polonaise Pinta, bien connue là-bas puisque relativement ancienne par rapport au mouvement artisanal du pays. Au menu: un assemblage (d’où
Passion for 1984 – Vol. Alcool : 5,9% Le pitch: Lancée à Nancy en 2017, la brasserie artisanale Hoppy Road prouve avec leurs bières et leurs déplacements dans notre plat pays que la scène brassicole française peut donner de véritables pépites. Cette Passion for 1984, une saison acidulée aux fruits de la passion, combine (on cite) “le mariage heureux des notes fermières, céréalières et citronnées de notre
Almost Kriek – Vol. Alcool : 5% Le pitch: Cette Almost Kriek fait partie d’une série limitée, numérotée 7 et dénichée sous les bons conseils au bar Python à Schaerbeek… commune anciennement réputée pour ses cerises qui servaient à l’élaboration de véritables krieks! Décrite mystérieusement comme une “sour style ale” ou carrément une base de “pale ale”, la bière Almost K
Lick My Bub – Vol. Alcool : 5,3% Le pitch: Cette petite Lick My Bub nous vient des cuves suédoises de l’entreprise familiale Brekeriet. Bien connue des amateurs de bières artisanales internationales, cette brasserie se spécialise dans les fermentations sauvages et les saveurs acides depuis 2012. En fermentation haute et en partie spontanée, cette Gose d’inspiration allemande profite d’un ajout
