Primitive 008 Raspberry/Rhubarb – Vol. Alcool : 6% Le pitch: Dans la série expérimentale de la toute jeune brasserie bruxelloise La Source Beer Co., cette Primitive huitième de nom pourrait convertir des hordes de personnes assoiffées au camp de la bière artisanale de qualité. Avec de la rhubarbe, ainsi qu’une belle quantité de framboises bien fraîches, la bière s’agitait déjà avec passion dans sa c
Bizna$$ – Vol. Alcool : 4,5% Le pitch: Le style Berliner Weisse nous vient, comme son nom l’indique, d’Allemagne où ces blanches acidulées rafraîchissaient les Berlinois. Désormais, plusieurs brasseries artisanales sortent des bières de ce style, en général quand l’été arrive pour en profiter sous un beau soleil en extérieur. La Nanobrasserie de l’Ermitage sort donc cette Bizna$$, agréme
Boriner Vice (Orange Sanguine) – Vol. Alcool : 5% Le pitch: Avec le retour du beau temps en Belgique, qu’on en profite dans notre jardin ou sur notre terrasse (ou en dernier recours, en ouvrant la fenêtre), les amateurs de bières cherchent des boissons rafraîchissantes, légères et savoureuses. Le style des Berliner Weisse, des blanches acidulées légères venues d’Allemagne, peut concurrencer les Sess
Les cassis fous – Vol. Alcool : 5,6% Le pitch: Quelle belle idée d’avoir fait la tournée de quelques brasseries et assembleurs autour de Bruxelles il y a un mois! De quoi repérer quelques curieuses bouteilles à Beersel dont cette collaboration avec la brasserie polonaise Pinta, bien connue là-bas puisque relativement ancienne par rapport au mouvement artisanal du pays. Au menu: un assemblage (d’où
Passion for 1984 – Vol. Alcool : 5,9% Le pitch: Lancée à Nancy en 2017, la brasserie artisanale Hoppy Road prouve avec leurs bières et leurs déplacements dans notre plat pays que la scène brassicole française peut donner de véritables pépites. Cette Passion for 1984, une saison acidulée aux fruits de la passion, combine (on cite) “le mariage heureux des notes fermières, céréalières et citronnées de notre
Almost Kriek – Vol. Alcool : 5% Le pitch: Cette Almost Kriek fait partie d’une série limitée, numérotée 7 et dénichée sous les bons conseils au bar Python à Schaerbeek… commune anciennement réputée pour ses cerises qui servaient à l’élaboration de véritables krieks! Décrite mystérieusement comme une “sour style ale” ou carrément une base de “pale ale”, la bière Almost K
Lick My Bub – Vol. Alcool : 5,3% Le pitch: Cette petite Lick My Bub nous vient des cuves suédoises de l’entreprise familiale Brekeriet. Bien connue des amateurs de bières artisanales internationales, cette brasserie se spécialise dans les fermentations sauvages et les saveurs acides depuis 2012. En fermentation haute et en partie spontanée, cette Gose d’inspiration allemande profite d’un ajout
Atomic Days – Vol. Alcool : 5,5% Le pitch: C’est au fin fond de l’Allemagne du Nord, en bordure de la mer Baltique, que nous retrouvons Oli et Rick, deux grands passionnés de hockey sur glace. Alors qu’ils se rendent à Boston pour soutenir leur équipe favorite, ils tombent sous le charme de la bière régionale. L’idée d’allier leurs deux passions se dessine… Ils créent alors l
Malus Domestica Lambicus – Vol. Alcool : 7% Le pitch: Malus Domestica permet de donner une brève leçon de latin puisqu’il s’agit de l’appellation de certains pommiers. La racine “mal” nous vient tout droit de la Genèse (l’Ancien Testament) et du fameux fruit défendu croqué par Eve et Adam. Heureusement, les pommes de l’arbre “Elstar”, avec leur robe jaune st
Fou’ Foune 2019 – Vol. Alcool : 5% Le pitch: La Fou’ Foune occupe une place particulière dans notre cœur de dégustateur pour de multiples raisons. Elle représente parfaitement l’histoire brassicole bruxelloise, ainsi que la magnifique brasserie Cantillon. Elle permet surtout d’initier le grand-public aux bières acides de fermentation spontanée, grâce à une douceur fruitée. Car si l’
