Alcool/volume : 5,5% Le pitch: Charger une bière de fruits n’est jamais une mince affaire. Après un premier essai, assez réussi, avec une bière qui continuait à fermenter et disponible uniquement en fût, la brasserie sympathique de Bastogne revient avec une version améliorée (toujours au fût) de sa bière aux framboises. La dégustation: La robe ne trompe point, avec un rouge carmin et une jolie mousse qui rappel
Philippe Minne a commencé a créer des bières au début des années 2000, comme beaucoup, dans une grande casserole de 50 L. De la dégustations entre voisins en passant par l’apprentissage des processus de fabrication pendant quelques années, les premiers brassins sont fait de manière très artisanale avec du houblon sauvage du jardin et de l’orge fermenté, à l’époque, dans la cave. Il faut savoir que
