White Spirit – Vol. Alcool : 4,8% Le pitch: La nouvelle brasserie bruxelloise H2O lance une blanche à la coriandre, au zeste d’orange et au froment: la White Spirit. Olivier, qui a travaillé à la Brasserie de la Senne avant de lancer son projet personnel, a le mérite de brasser directement dans ses propres installations et d’utiliser du feu de bois pour chauffer ses cuves. Concernant la recette, le
Mermaid – Vol. Alcool : 5,6% Le pitch: Tout nouveau projet brassicole dans la capitale, qui regroupe deux amis vivant à Schaerbeek (une des plus grande commune de Bruxelles mais aussi des plus peuplée et jeune). Encore en phase de gestation, le brassage se déroule du coup à façon chez Jendrain-Jendrenouille et propose trois bières. La Guru, en train d’être mise en bouteille, apportera des épices d’
Vol Alcool : 5,5 % Le pitch: Emanuele Corazzini a créé NovaBirra en 2008. Autodidacte et passionné de bières artisanales, cet ingénieur du son (ancien roadie au USA) est allé à la rencontre des brasseurs audacieux et innovants des 4 coins de la Belgique. C’est à leur contact qu’est née l’idée de proposer des cours de brassage afin de partager ses connaissances de la bière. Au fil des années, il a pu
Alcool/volume : 4,5% Le pitch: Voici donc la quatrième bière des deux brasseurs bruxellois, après une ouverture et une production rapide dans les Marolles. Samuel et Denys sortent, par hasard, une bière au jasmin en même temps que le Brussels Beer Project de la rue Dansaert. Combat de vismets en vue? Pas vraiment puisque les deux bières restent bien différentes. On retrouve dans la composition de cette madameke: du f
Taux d’alcool 5% Le pitch : Hommage sympathique au Pays Noir, cette blanche est élaborée dans les locaux des bières plus connues de l’Abbaye d’Aulne (ADA). Ces premières productions mettaient déjà à l’honneur le patrimoine régional : en 2000, la brasserie du Val de Sambre prend ses quartiers dans les ruines de cette Abbaye. Célébrés par les comédies journalo-dramatiques de la RTBF, les lieux ont pu conserver leurs é
