Gansbeek blonde – Vol. Alcool : 6,5% Le pitch: Depuis 2019, la Gansbeek Brewing Co. fait partie du paysage brassicole bruxellois et leurs produits sont disponibles dans de nombreux secteurs Horeca. La Gansbeek, nous la devons à Luis et Sebastien, deux amis férus de ce liquide houblonné qui élaborent leurs recettes dans leur nano-brasserie à Ganshoren. C’est d’ailleurs de cette commune que nous vient
Sansho – Vol. Alcool : 6% Le pitch: Cette Sansho, brassée à façon à la Brasserie Arever (Evere), pourrait être la première bière d’une longue série pour le projet brassicole Brewksel. Avec un départ plutôt classique, sans véritable brasserie et via une campagne de financement participatif, Brewksel a néanmoins réussi sa levée de fonds (à 81%). Pour débuter, le duo d’entrepreneurs a misé sur une blon
Blonden Os – Vol. Alcool : 6,5% Le pitch: Le groupe familial Martin possède plusieurs brasseries en Belgique et tente de se tailler une part du gâteau artisanal. En ouvrant il y a peu la brasserie Bourgogne des Flandres à Bruges, la “brasserie John Martin” marquait un retour après 60 ans dans une ville où peu de bière était encore produite. Cette Blonden Os, brassée chez Bourgogne des Flandres pour
Bardaf! – Vol. Alcool : 8,5% Le pitch: L’histoire de cette bière débute en 2016 lors de soirée (du même nom) regroupant un artiste, un plat local et une bière dans un établissement sélectionné de la capitale belge. L’histoire continue ensuite avec Jonas, qui débute sa carrière en brasserie chez En Stoemelings (alors encore dans les Marolles). Puis l’histoire a failli s’arrêter lorsque J
Eifel Blonde – Vol. Alcool : 6,5% Le pitch: Lancée il y a quelques mois, la macro-brasserie (Brauerei) Eifel illustre une remontée timide mais assurée de la scène brassicole de la partie germanophone de la Belgique. De quoi rappeler que le pays compte bien trois langues officielles! Eifel Craft Beer propose pour l’instant quatre bières: une blonde (dégustée ci-dessous), une brune, la “my day”
Alcool/volume : 5,8% Le pitch: La brasserie hawaïenne Kona fut inaugurée au printemps 1994 par Cameron Healy et Spoon Khalsa (père et fils). Cette entreprise familiale se targue d’utiliser un maximum des ingrédients locaux pour réduire son empreinte carbone et propose des bières rafraîchissante toute l’année pour se désaltérer au bord de la mer ou dans les montagnes verdoyantes du célèbre archipel. Cette
Alcool/volume : 8% Le pitch: Avec sa volonté manifeste de modernisation mais également un respect des traditions brassicoles belges, De Ranke se hisse facilement dans le top des meilleures brasseries du pays. Comme d’autres bières d’abbaye, cette Guldenberg fait en réalité référence à un lieu qui ne brasse plus. L’abbaye de Guldenberg, à Wevelgem, a donc effectivement connu historiquement une commun
Alcool/volume : 7,5% Le pitch: Impossible de ne pas vite se lier d’amitié avec les brasseurs flamands de Het Verzet (la rébellion). Cette équipe jeune et dynamique produit depuis peu dans sa propre brasserie une gamme de plus en plus large. Des bières classiques mais avec un petit twist ou des explosions originales de saveurs: ils produisent de quoi s’abreuver en quantité et en qualité. Cette blonde houbl
Alcool/volume : 7,5% Le pitch: “Désireux de prendre activement part à cette nouvelle dynamique, tout en favorisant l’esprit de convivialité pour lequel nous, les Carolos, sommes reconnus, nous avons pour projet d’installer une micro-brasserie dans la région de Charleroi. Une brasserie aux couleurs de Charleroi, fondée sur le principe-même du « Carolo et fier de l’être » et ce, via une mise en avant positive et
Alcool/volume : 8,3% Le pitch: Pour la cinquième année consécutive, la blonde Hopus sert de base à une cuvée spéciale plus houblonnée. En effet, un sixième houblon est ajouté à froid dans les cuves avant la mise en bouteille. Cette édition 2017 voit donc l’ajout d’un houblon alsacien dans la recette. La bière, disponible depuis fin mars de cette année, a reçu une médaille de bronze au Brussels Beer Challe
