Alcool/volume : 5,8% Le pitch: La brasserie hawaïenne Kona fut inaugurée au printemps 1994 par Cameron Healy et Spoon Khalsa (père et fils). Cette entreprise familiale se targue d’utiliser un maximum des ingrédients locaux pour réduire son empreinte carbone et propose des bières rafraîchissante toute l’année pour se désaltérer au bord de la mer ou dans les montagnes verdoyantes du célèbre archipel. Cette
Alcool/volume : 7,5% Le pitch: Impossible de ne pas vite se lier d’amitié avec les brasseurs flamands de Het Verzet (la rébellion). Cette équipe jeune et dynamique produit depuis peu dans sa propre brasserie une gamme de plus en plus large. Des bières classiques mais avec un petit twist ou des explosions originales de saveurs: ils produisent de quoi s’abreuver en quantité et en qualité. Cette blonde houbl
Alcool/volume : 7,2% Le pitch: La brasserie londonienne Redchurch s’est étendue très rapidement depuis 2011. Avec son extension en Essex et un bar-restaurant animé, elle suit la tendance mondiale et propose une gamme classique solide et une série expérimentale. Intitulée “urban farmhouse”, cette série lorgne sur les acidités et les styles plus anciens avec un design épuré qui prouve que le plus inté
Alcool/volume : 6% Le pitch: Brassée pour la confrérie de la myrtille de Salm, cette bière est une commande provenant de chez Detrembleur auprès de la brasserie Val Dieu. Il s’agit surtout d’un hommage à la fille (Amélie, vous l’avez deviné, née en 1991) d’André Detrembleur! Les avis d’autres consommateurs tendent plutôt vers le négatif sans que cela nous empêche de goûter cette nouvelle
Alcool/volume : 4% Le pitch: Ouf, après un nombre inattendu d’essais et quelques frayeurs, l’arbre a été planté ce mercredi 09 août avant le délai imparti. La tradition reste donc bien bruxelloise et Louvain peut attendre! Elle peut aussi garder sa brasserie industrielle car le folklore bruxellois a toujours pu compter sur la brasserie de la Senne, longtemps restée seule en lice avec la célèbre Cantillon
Alcool/volume : 5% Le pitch: L’île paradisiaque de Bali accueille des flots de touristes du monde entier mais également l’unique brasserie artisanale d’Indonésie. Le pays, majoritairement musulman, tolère l’alcool pour les touristes et la population locale d’autres confessions mais ne propose que quelques brasseries industrielles (loin d’être mauvaises). Dans la jungle (véritableme
Alcool/volume : 13% Le pitch: Né en 2009 dans l’est du pays (Limbourg), cette bière sombre et puissante profite d’un vieillissement en cave. Nous ne connaissons malheureusement pas le millésime de la grande bouteille ouverte entre amis (et découverte au Delirium, cachée dans des recoins) mais une bonne conservation garantit une excellente dégustation. Avec sa collerette, son muselet et sa sobriété, unique
Alcool/volume : 6% Le pitch: Greg et Max sont amis depuis très longtemps et brassent en cachette depuis environ sept ans. Et si se lancer au cœur d’un quartier animé de Bruxelles (Saint-Gilles) semble être une idée parfaite, encore fallait-il trouver un nom accrocheur. Aucun problème: une vieille brasserie familiale fermée en 1797 devrait convenir avec son patronyme relativement simple. Mais “brasserie He
Alcool/volume : 7,2% Le pitch: Malgré sa mention de “Brussels abbey beer”, directement visible sur l’étiquette, cette bière reste brassée à façon chez Anders (en Flandre). Le brasseur, fraîchement revenu en Belgique, aimerait pourtant s’installer dans la célèbre abbaye bruxelloise abritant déjà des étudiants et d’autres initiatives. Après une blonde classique, la gamme s’étend logi
Alcool/volume : 6% Le pitch: Les brasseries canadiennes furent parmi les premières à lancer le mouvement de la “révolution artisanale” de la bière. Alors quand Brasseurs du Monde s’associe avec le “broue-pub” Le Saint-Bock: l’histoire d’amour est immédiate. Rappelons qu’un “brewpub” désigne un restaurant qui brasse sa propre bière et que la distribution du t
