Billy Mc Leod. – Vol. Alcool : 5% Le pitch: Les deux amis Samuel et Denys pondent, avec leur équipe, quelques pépites dans leur grande brasserie En Stoemelings située non loin du canal dans le quartier de Tour & Taxis. Cette “Scottish Ale”, première cuvée 2020, se base sur un style qui pourrait se définir (dans les grandes lignes) par une puissance du malt, un côté légèrement tourbé ou fumé, des
Yodeleir – Vol. Alcool : 9,5% Le pitch: Après avoir brassé en cachette et lancé une brasserie dans les Marolles, les gaillards d’En Stoemelings profite de leurs nouvelles installations du côté de Tour & Taxis à Bruxelles. De plus grandes cuves, de meilleurs contrôles mais toujours la même énergie pour brasser des bières costaudes qui réchauffent l’atmosphère. Après un début dans la fermentation
Bardaf! – Vol. Alcool : 8,5% Le pitch: L’histoire de cette bière débute en 2016 lors de soirée (du même nom) regroupant un artiste, un plat local et une bière dans un établissement sélectionné de la capitale belge. L’histoire continue ensuite avec Jonas, qui débute sa carrière en brasserie chez En Stoemelings (alors encore dans les Marolles). Puis l’histoire a failli s’arrêter lorsque J
Vol. Alcool : 4,5% Le pitch: Cet été, impossible de passer à côté de la Coupe du Monde et des bières légères (en alcool) qui sortent pour nous abreuver. Ce qui tombe plutôt bien, la canicule règne au-dessus de Bruxelles et les gars de la brasserie En Stoemelings sortent des nouvelles bières (ainsi que des nouvelles versions de leurs anciennes recettes) de manière très régulière. Même si la brasserie a été déménagée
Alcool/volume : 6% Le pitch: Samuel et Denys, deux bons potes qui brassent depuis peu dans les Marolles, ajoutent une deuxième bière à leur gamme. La brune rejoint la blonde, et garde son nom expérimental, comme les zestes d’orange et la coriandre rejoignent les ingrédients. Parfait pour Noël? Sans doute, mais une troisième surprise pourrait rapidement rejoindre les rangs de la micro-brasserie artisanale bruxel
