Vignarella – Vol. Alcool : 8,5% Le pitch: A quelques encablures au Nord de Naples, au cœur de la Campanie, se trouve Sannio, une région montagneuse au patrimoine historique et viticole chargé. C’est sur cette ancienne terre Samnite (tribus de combattants montagnards ayant fait la guerre aux Romains), qu’Armando Romito a décidé d’ouvrir son magasin d’alimentation “Meastri del Sanni
Alcool/volume : 4,2% Le pitch: Brassée pour le restaurant bruxellois Racines, cette bière fut élaborée par le plus jeune brasseur de la Senne: Joel. Un vent de liberté, qui nous permet d’aborder l’origine de la levure locale utilisée. Après quelques bières réussies, dont la Bruxellensis (du même nom que la levure), cette souche retravaillée à l’institut Meurice et cultivée dans la brasserie continue
