L’ambigu Cabernet Jura – Vol. Alcool : 8% Le pitch: Tom et Wim, deux frères désormais bien connus du monde de la fermentation spontanée belge, laissent leur imagination s’exprimer au travers de leurs bières, cidres et vins natures. Au-delà des expériences autour des levures sauvages, ils se plaisent également à mélanger, faire vieillir, combiner et ajouter des éléments surprenants pour des résultants égal
