Les cassis fous – Vol. Alcool : 5,6% Le pitch: Quelle belle idée d’avoir fait la tournée de quelques brasseries et assembleurs autour de Bruxelles il y a un mois! De quoi repérer quelques curieuses bouteilles à Beersel dont cette collaboration avec la brasserie polonaise Pinta, bien connue là-bas puisque relativement ancienne par rapport au mouvement artisanal du pays. Au menu: un assemblage (d’où
Alcool/volume : 7% Le pitch: Bière issue de huit lambics de différents âges provenant des membres de HORAL (une association de défense des bières belges à fermentation spontanée). Les brasseries participantes sont : 3 Fonteinen, Boon, De Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel et Timmermans. Comme chaque année, ce mélange spécial a été élaboré pour l’édition du Tour de Geuze. Bouteille ouverte en 2017 p
Alcool/volume : 6% Le pitch: Pour célébrer les dix ans de la reprise de cette brasserie traditionnelle de la périphérie de Bruxelles, le brasseur (Gert Christiaens) a voulu marquer le coup! L’idée: introduire le public néophyte aux bières acides et vivantes typiques que sont les lambics. La blonde de la brasserie sert donc de base, avec un mélange de lambic pour ajouter la fameuse pointe originale. Parfait pour
