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Brusseleir / Brasserie de la Senne

Alcool/volume  8%

En réalité, cette bière remplace la Zwarte Piet de la brasserie bruxelloise qui monte.

Black IPA, ou “zwët IPA” comme on dirait dans la capitale, elle possède logiquement des arômes maltés, torréfiés et des notes chocolatées.

Un peu costaude, elle reste douce en bouche grâce à sa mousse crémeuse tout en gardant l’amertume sur la fin, caractéristique bières de cette brasserie.

Plusieurs goûts se succèdent en bouche, pour une bière à la longueur tenace et intéressante, à déguster paisiblement donc.

Nous l’avons essayé accompagné d’un fish and ships, une association peu judicieuse… Mais le restaurant avait la bière en exclusivité à l’époque (on se justifie comme on peut).

Cédric Dautinger

Date d'ajout: novembre 07, 2014