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Gouden Carolus Cuvée van de Keizer / Het Anker

Alcool/volume  11%

Une cuvée 2013, brassée annuellement pour célébrer l’anniversaire de Charles Quint (le 24 février).

Elle possède une robe foncée, avec une légère teinte rouge-rubis et une mousse crémeuse qui adoucit la dégustation.

Servie pas trop fraîche (12°C, bière de garde), sa rondeur et son goût puissant explosent en bouche, suivie d’une douceur proche de la mousse d’un café typique d’une dark ale.

Basée sur la bière blonde du même nom, l’alcool supplémentaire (elle cogne, attention) s’obtient par l’ajout de malt caramélisé. D’où son goût sucré, qu’on associerait volontiers avec un dessert.

Si vous aimez découvrir de nouveaux goûts en bière, si vous souhaitez rendre hommage à l’Empereur ou tout simplement pour se faire plaisir à un anniversaire!

Cédric Dautinger

Date d'ajout: novembre 11, 2014