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Pils n’ love / Collab avec Brasserie de la Lesse

2015-03-18 18.01.54

Le pitch :

Jean Moyen et son épouse avaient déjà en 2012 lancés la “non peut-être” en association. Cette association récemment dissoute, revoilà Jean avec l’idée de brasser la (presque) même recette mais dans les installations de la brasserie de la Lesse à Eprave.

Toujours quatre houblons et quatre malts.

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La dégustation :

8,1 % Vol. Alc.

Servie au fût. La robe est dorée blonde, légers reflets cuivrés. La mousse est dense et à une bonne tenue. Très peu odorante. La bière est non filtrée. Son nez est discret. Lors de la première gorgée, une perception subtile d’agrume, pamplemousse. Pas d’acidité. On goute bien l’amertume en fin de bouche. Bonne équilibre général. Par de perception d’épices. Les 8,1 % d’alcool ne se sentent absolument pas. On a plutôt tendance à croire à une bière de saison expriment désaltérante. Cela va se boire comme du petit lait, prudence donc.

 

Date d'ajout: mars 19, 2015