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Struise Rosse

Struise Rosse – 6° – Brasserie De Struise

Bière ambrée de fermentation haute, refermentée en bouteille et non filtrée

Ingrédients: malt (Pils, Vienne, Munich et Cara-munich), houblon (Brewers Gold, Challenger),  écorce d’orange douce, coriandre et clou de girofle.

Dégustation:
Belle couleur rubis. Pétillance assez forte au début avec une mousse légèrement beige.
Au nez on sent le caramel, le malt, et des notes de vieux fruits noirs.
En bouche on retrouve le malt légèrement torréfié et une légère amertume en fin de bouche.

Le plus: Cette bière est le résultat d’une erreur du brasseur qui finalement aboutira à un bon résultat.

Date d'ajout: mai 25, 2013