Pour ce soir, j'ai pensé qu'on s'amuserait avec les saveurs et qu'on ouvrirait quelques bouteilles de la cave. La soirée sera centrée sur les bières de fermentation spontanée et mixte qui sont en cave depuis quelques années. Roberto, chefs de la Piola à Bruxelles et moi, avons relevé le défi de préparer des plats plus créatifs et revisités de la cuisine européenne, en nous amusant avec les saveurs et les contrastes et en recherchant la combinaison parfaite comme nous l'aimons faire.
75€ par personne tout compris.
Réservation obligatoire au 0488942369
Places limitées