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- C'est dans le village de Battel, aujourd'hui rattaché à la ville de Malines, que se dresse la brasserie Batteliek. Bâtie dans une ancienne église, l'édifice impressionne par ses vieilles pierres, son clocher et ses vitraux, tous préservés. Un cadre atypique pour un brewpub ! William Leclef, présent chez Het Anker ...
- Mes récentes vacances au Portugal m'ont permis de me replonger dans les bières de la brasserie locale Mean Sardine, dont mes premières dégustations remontent déjà à 2015. A cette époque, leur Black IPA Voragem était considéré comme un classique de leur gamme et m'avais conquis sur un style qui m'étais ...
- Je suis arrivée à la Brasserie des Légendes après un beau détour depuis l’endroit où j’avais posé ma tente la veille. Le chemin me semblait facile, j’avais décidé de faire ces quelques derniers kilomètres de façon relax, notant juste les deux ou trois embranchements. Et je me suis lamentablement égarée. ...
Nos derniers portraits
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Yuri Zastavny : réinventer le marché brassicole en temps de guerre et de crises
Nous avions déjà interviewé Yuri Zastavny, brasseur ukrainien et administrateur de la brasserie Pravda Beer Theatre, située à Lviv en Ukraine. Trois ans plus tard, la guerre ravage toujours son ... -
Camille Roy et Maxime Léonard : capitaines des L'amère à boire
Derrière une solide lignée d'établissements à Bruxelles (L'amère à boire de Flagey, Uccle, Saint-Gilles mais aussi le bar L'impasse ou la brasserie L'amère en fût), se cachent les discrets tenanciers ... -
Aylin Fastenau : co-fondatrice de la brewstillery Tipsy Tribe
Nous sommes partis à la rencontre d'Aylin et Daniel Fastenau, le sympathique couple derrière le projet Tipsy Tribe : une "brewstillery" située à Koekelberg, concoctant des bières à la fois ...
Nos dernières dégustations
soif soif soif
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Chicondier - Brasserie du Borinage
Chicondier - Vol. Alcool: 8%. Pitch : Si la Brasserie du Borinage n'est pas la première à proposer une bière au chicon (Hof Ten Dormaal l'avait déjà fait il y ... -
Grimbergen Prestige / Abbaye de Grimbergen (Grimbergen)
Grimbergen Prestige - Vol. Alcool: 8%. Pitch : Depuis 2024, la marque Grimbergen redore son image plus proche du public en proposant un concours annuel de brassage amateur et une ... -
Mermaid / 1B2T (Bruxelles)
Mermaid - Vol. Alcool: 5,6%. Pitch : La brasserie 1 Bière 2 Tartines (ou 1B2T pour les intimes) fait partie de la Cohop, une coopérative qui regroupe quatre projets brassicoles ...
