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- Avant tout, Stéphane Renard est un voyageur. Il a grandit dans une famille d’agriculteurs du Hainaut. Après s’être formé en électronique, en électromécanique et avoir travaillé dans le secteur, il se rend compte qu’il a besoin de revenir à la terre, de travailler avec ses mains et pas devant un ...
- Quand on parle de bières amères en Belgique, on pense très vite à la Brasserie De Ranke. Fils et petit-fils de limonadier, Nino Bacelle se lance un jour comme brasseur. En 1994, il ouvre sa brasserie et lance sa première bière, la Guldenberg, qu’il brasse dans les installations de la ...
- La brasserie Alvine : tous les amateurs de bières acides la connaissent. La brasserie a été fondée en 2004. Depuis, la levure Morphéus et les bières de Glen Castelein ont eu tout le temps de s’imposer comme un incontournable en Belgique ! Située à Moen, le long du canal Bossuit-Courtrai, ...
Nos derniers portraits
Ariane Dewulf : responsable qualité de Chimay
A l'occasion de la sortie de la cuvée 2022 de la Chimay Grande Réserve Barrique, nous avons posé quelques questions à Ariane Dewulf (responsable qualité à la brasserie de l'abbaye ...Yuri Zastavny : de brasseur à résistant pour l'Ukraine
En 2017, nous rencontrions Yuri Zastavny de la brasserie Pravda Beer Theatre située dans la ville de Lviv en Ukraine. Déjà à l'époque, son attachement à son pays et sa ...Nino Bacelle : le maître du houblon chez De Ranke
Tous les amateurs de bières artisanales connaissent De Ranke mais il faut rencontrer un de ses fondateurs, Nino Bacelle, pour se rendre réellement compte de l'importance pour la culture brassicole ...
Nos dernières dégustations
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Mirabiscus STUUT N°8 / Brasserie Caulier (Pérulwez)
STUUT n°8 Mirabiscus - Vol. Alcool: 6,8% Pitch: La brasserie Caulier possède sa gamme de bières expérimentales et éphémères depuis 2017 (et oui, cinq ans déjà) avec pas moins de ...The Great Northern Barrel Aged Series 16 / Evil Twin (USA)
The Great Northern Barrel Aged Series 16 - Vol. Alcool: 12,5% Pitch: Bjergso, c'est le nom de famille de deux frères jumeaux passionnés de bières. Chacun d'eux est aux commandes d'une ...Oud Bruin Mega Blend / Brouwerij 't Verzet (Anzegem)
Oud Bruin Mega Blend - Vol. Alcool: 7% Pitch: La Covid-19 n'aura pas cessé de bousculer l'agenda brassicole depuis le début de l'année 2020. Même si 2021 fût légèrement plus ...
