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- C'est dans le village de Battel, aujourd'hui rattaché à la ville de Malines, que se dresse la brasserie Batteliek. Bâtie dans une ancienne église, l'édifice impressionne par ses vieilles pierres, son clocher et ses vitraux, tous préservés. Un cadre atypique pour un brewpub ! William Leclef, présent chez Het Anker ...
- Mes récentes vacances au Portugal m'ont permis de me replonger dans les bières de la brasserie locale Mean Sardine, dont mes premières dégustations remontent déjà à 2015. A cette époque, leur Black IPA Voragem était considéré comme un classique de leur gamme et m'avais conquis sur un style qui m'étais ...
- Je suis arrivée à la Brasserie des Légendes après un beau détour depuis l’endroit où j’avais posé ma tente la veille. Le chemin me semblait facile, j’avais décidé de faire ces quelques derniers kilomètres de façon relax, notant juste les deux ou trois embranchements. Et je me suis lamentablement égarée. ...
Nos derniers portraits
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Aylin Fastenau : co-fondatrice de la brewstillery Tipsy Tribe
Nous sommes partis à la rencontre d'Aylin et Daniel Fastenau, le sympathique couple derrière le projet Tipsy Tribe : une "brewstillery" située à Koekelberg, concoctant des bières à la fois ... -
Maxime Beuvier : du vrai-faux lambic brassé au Mans
Nous avons échangé avec Maxime Beuvier de la brasserie Septante-Deux, basée dans la ville du Mans, qui lance la gamme HAPAX. Après des études à Bruxelles, et quelques expériences professionnelles ... -
Thibault Ernst : les fleurs au centre du projet FLORA
Dans un écrin verdoyant caché du tumulte urbain de la commune de Schaerbeek, nous rencontrons Thibault Ernst, en plein préparatifs pour la soirée privée de lancement de FLORA. Derrière ce ...
Nos dernières dégustations
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Grimbergen Prestige / Abbaye de Grimbergen (Grimbergen)
Grimbergen Prestige - Vol. Alcool: 8%. Pitch : Depuis 2024, la marque Grimbergen redore son image plus proche du public en proposant un concours annuel de brassage amateur et une ... -
Mermaid / 1B2T (Bruxelles)
Mermaid - Vol. Alcool: 5,6%. Pitch : La brasserie 1 Bière 2 Tartines (ou 1B2T pour les intimes) fait partie de la Cohop, une coopérative qui regroupe quatre projets brassicoles ... -
The Original Smokey / De Kromme Haring (Pays-Bas)
The Original Smokey - Vol. Alcool: 8,5% Pitch : Nos voisins néerlandais ne sont pas avares en brasseries artisanales d'exception. Et puisque certaines d'entre elles rencontrent des difficultés analogues à ...
