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Foodpairing dinner - japanese series
20 novembre
En collaboration avec Anagram asbl, nous vous proposons une soirée de dégustation inspirée par le Japon. Au progamme : un dîner 4 service résolument moderne en accord avec nos 4 bières toutes nouvelles d'inspiration japonaise à découvrir en exclusivité ce soir là !
MENU
~ Bière Midori ~
Oeufs mayonnaise, shiso, nori, malt grillé
Oeufs mayonnaise, shiso, nori, malt grillé
~ Bière Murasaki ~
Poireaux vinaigrette revisités, crème de cajou/jalapenos/citron confit, crumble salé aux graines de sésame, câpres frites
Poireaux vinaigrette revisités, crème de cajou/jalapenos/citron confit, crumble salé aux graines de sésame, câpres frites
~ Bière Shiro ~
Terrine de céleri rave/pomme de terre
Terrine de céleri rave/pomme de terre
~ Bière Kuro ~
Cheesecake à la verveine, ganache de chocolat blanc/gingembre
Cheesecake à la verveine, ganache de chocolat blanc/gingembre
AVEC PAIRING BIERE : 42€
SANS PAIRING BIERE : 32€
SANS PAIRING BIERE : 32€
DEBUT: 18.30
Sur réservation pré-payée (nombre de places très limité!):
https://my.weezevent.com/anagram-x-brasserie-de-la-source...
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