On espère invoquer l'été avec la sortie de cette session IPA estivale. Brassée avec le nouveau blend de houblons de chez Yakima Chief Hops "cryo pop". D'autres surprises également au fut, et une nouvelle pizza aux saveurs de l'été pour accompagner le tout.
Bruxelles et sa bière, c’est une longue histoire. Malgré l’émergence de nouvelles microbrasseries, nous sommes encore loin de l’offre que l’on trouvait jadis dans la capitale. Au 18 ième siècle, on comptait encore 120 brasseries dans la ville, la plupart situées le long de la Senne. Qui dit bière, dit houblon. Une quantité importante de celui-ci provenait de la région située entre Alost et Asse, nommée alors ‘la grange à houblon de l’Europe’. De multiples variétés tels que le Coigneau, le Record, le Groene Bel ou encore la Witte Rank grimpaient le long de perches s’élançant vers le ciel. A […]
A l'occasion de la Sainte Philomène, la Brasserie du Clocher est en fête. Au programme : repas festif, concert rock, bières au fut, animations diverses, ...