Yvan De Baets van Brasserie de la Senne komt dinsdag 31/8 samen met ons brouwen en brengt zijn bieren met zich mee. De la Senne, de eerste brouwerij in Brussel na Cantillon heeft weinig introductie meer nodig. Hun bieren zetten Brussel destijds volledig op hun kop met hun revolutionaire karakter, dominante, cleane bitterheid en hun vastberadenheid om nooit in te boeten op kwaliteit. Yvan heeft doorheen zijn carrière bewezen een van België zijn grootste brouwwonderen te zijn en het is dan ook een absolute eer hem te mogen ontvangen in onze brouwerij. De stijl die we gaan brouwen waren we […]