Découvrons la Fermenterie de l'Annexe ensemble ! Grégoire et Max, amis depuis le lycée, se sont retrouvés il y a quelques années (autour d'une bière) et ont décidé de relever deux défis. Courir le Marathon des Sables et brasser leur propre bière. Après avoir atteint le premier objectif, il était temps de se concentrer sur le second.Ils ont créé une entreprise ensemble en janvier 2017 et en mai de la même année, leur première bière est arrivée sur le marché, la Saison de Bruxelles .Au fur et à mesure que leur passion pour la bière grandissait, ils sont devenus de […]

En Belgique, nous sommes fiers de notre héritage en matière de bière, et Bruxelles ne fait pas exception à la règle.Nous avons un passé florissant avec des témoignages et des histoires ici et là, qui attendent d'être racontés.Mais savons-nous exactement ce que Bruxelles a à offrir en matière de bière ? Comment le temps influence-t-il les techniques de brassage, nos attentes gustatives ? Pouvons-nous goûter la bière du passé ? Est-il possible d'imaginer la bière du futur ? Rejoignez-nous pour un voyage dans le temps exclusif, et découvrez l'évolution du brassage - et ses principales conséquences - sur place, au […]