Holy Grapes - release party
Nanobrasserie de l'Ermitage 28 rue Lambert Crickx, BruxellesCe vendredi nous célébrons la sortie d'une bière très particulière qui était en gestation depuis un petit temps. Holy Grapes est un assemblage de 75% de bière acidulée (notre base d'Holy mountain) et de 25% de vin rouge. Il s'agit d'Olivella Nera, un cépage rare de la région du Lazio, récolté dans la province de Frosinone, et vinifié chez Gudule à Bruxelles. Le résultat est un hybride bière/vin qui a le croquant d'un petnat rosé, et la fraîcheur d'une bière de soif. Disponible au fut ce vendredi 27 septembre à la taproom !