Cours

C’est LA question que je reçois le plus souvent lors de mes ateliers et visites. La Belgique est réputée à travers le monde pour ses bières d'abbaye et ses bières trappistes. Le développement du brassage au cœur des monastères est un moment clés dans l'histoire brassicole. Merci Charlemagne. Lors de cet atelier je vous propose :  de voyager dans le temps pour mieux comprendre les débuts du brassage monastique et son influence sur les bières d'aujourd'hui  de (re)découvrir les flaveurs typiques de nos triples, quadruples, et autres bières d'abbaye fétiches Pour garantir partage et convivialité, le nombre de places est […]

Have you ever been asked a question about lambic beers and you didn't know the answer? That's about to change! The Lambic Academy is an educational initiative by HORAL that offers skilled support to anyone who is engaged in lambic beers at a professional level. This training course is primarily geared towards pub and restaurant owners and their staff. During the Lambic Academy session you will learn about the basics including the history of lambic beers, different producers, their beers, insights into the brewing method, and its characteristics. Thanks to the many useful tips and practice with serving, smelling, and […]