Kees, een van de grondleggers van de Nederlandse craft beerscene komt naar Gent om samen met ons te brouwen. Als we zeggen grondleggers overdrijven we niet! Zonder deze man had de Nederlandse scene er volledig anders uitgezien. Er was een tijd ver hier vandaan toen de Nederlanders enkel De Molen, Emelisse en Jopen hadden om internationaal mee uit te pakken. Ondertussen is er sprake van weelde bij onze noorderburen, maar dit was niet mogelijk geweest zonder de grondleggers die toen hun nek uitstaken voor de waarden waar ze in geloofden. Creativiteit, grensverleggende recepten en ondertussen tonnen ervaring zijn redenen te […]
