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Ermitage & Crustacés
28 octobre 2022
Notre ami Hervé Villemade, monument du vin naturel en Loire, nous fait le plaisir de nous rendre visite le vendredi 28 octobre. Hervé est installé depuis plus de vingt ans au cœur de l'appellation Cheverny. Il a réussi le pari de proposer des vins présentant à la fois un très haut niveau de buvabilité et un potentiel de garde vraiment honorable, avec l'accent de plus en plus mis sur les vinifications en amphores. Nous vous présenterons une jolie collections de ses vins au verre pour l'occasion.
Il viendra accompagné de la jeune garde du Loire et Cher ainsi que des huitres de Monsieur Jean Paul (huitres pleines mer de Blainville ainsi que des Utah Beach de Normandie) que nous proposerons à la douzaine !