Husing’s Ale – Vol. Alcool : 6,4% Le pitch: Petit détour… A défaut de pouvoir partir en toute sécurité en vacances, on se remémore d’anciennes visites et de belles découvertes. Comme Montpellier, cette ville animée et accueillante d’Occitanie, dans le sud de la France. A l’époque, au détours d’un événement festif vinicole (nous avons plusieurs cordes à notre arc), quelques bo
Cipactonal – Vol. Alcool : 3,9% Le pitch: Cipactonal est la déesse (ou le dieu, suivant les interprétations) personnifiant le jour chez les Aztèques. Ce nom mythologique permet d’identifier une Session India Pale Ale, légère et fraîche, donc idéale pour l’apéro sous le soleil. La bière est brassée dans la brasserie artisanale Vivement Dimanche, lancée au printemps 2019 et installée près de la gare d
Primitive 008 Raspberry/Rhubarb – Vol. Alcool : 6% Le pitch: Dans la série expérimentale de la toute jeune brasserie bruxelloise La Source Beer Co., cette Primitive huitième de nom pourrait convertir des hordes de personnes assoiffées au camp de la bière artisanale de qualité. Avec de la rhubarbe, ainsi qu’une belle quantité de framboises bien fraîches, la bière s’agitait déjà avec passion dans sa c
Nelson the Wild Wild Wheat – Vol. Alcool : 5,5% Le pitch: Nelson est un joyeux Boston Terrier (à ne pas confondre avec les bouledogues français, fort ressemblants) et son maître aime la bière. Cette belle histoire a permis à une première bière à façon de naître: la Nelson the wisely wild IPA. Une deuxième bière vient d’apparaître, pile pour étancher notre soif pendant l’été qui s’annonce bien
Schieve Kolos – Vol. Alcool : 5,7% Le pitch: Après nous avoir proposé des “schieve” collaborations à toutes les sauces, la brasserie de la Senne nous embarque cette fois en Ukraine avec la Schieve Kolos. En effet, Bernard Leboucq et Yvan De Baets se sont entourés de deux figures emblématiques de l’horeca ukrainien. Tout d’abord, Yuri Zastavny, fondateur du Pravda Beer Theatre, situé à Lv
Billy Mc Leod. – Vol. Alcool : 5% Le pitch: Les deux amis Samuel et Denys pondent, avec leur équipe, quelques pépites dans leur grande brasserie En Stoemelings située non loin du canal dans le quartier de Tour & Taxis. Cette “Scottish Ale”, première cuvée 2020, se base sur un style qui pourrait se définir (dans les grandes lignes) par une puissance du malt, un côté légèrement tourbé ou fumé, des
Monkey Barrel – Vol. Alcool : 9% Le pitch: Voilà presque un an, nous dégustions la Monkey Island, un export stout sorti tout droit des cuves de l’Ermitage et créé en étroite collaboration avec Malt Attacks et le Dynamo. Le nom et l’étiquette n’étaient pas sans rappeler le cultissime jeu d’aventure “The secret of monkey island” qui a certainement marqué un grand nombre de fans
Bizna$$ – Vol. Alcool : 4,5% Le pitch: Le style Berliner Weisse nous vient, comme son nom l’indique, d’Allemagne où ces blanches acidulées rafraîchissaient les Berlinois. Désormais, plusieurs brasseries artisanales sortent des bières de ce style, en général quand l’été arrive pour en profiter sous un beau soleil en extérieur. La Nanobrasserie de l’Ermitage sort donc cette Bizna$$, agréme
Boriner Vice (Orange Sanguine) – Vol. Alcool : 5% Le pitch: Avec le retour du beau temps en Belgique, qu’on en profite dans notre jardin ou sur notre terrasse (ou en dernier recours, en ouvrant la fenêtre), les amateurs de bières cherchent des boissons rafraîchissantes, légères et savoureuses. Le style des Berliner Weisse, des blanches acidulées légères venues d’Allemagne, peut concurrencer les Sess
Gansbeek blonde – Vol. Alcool : 6,5% Le pitch: Depuis 2019, la Gansbeek Brewing Co. fait partie du paysage brassicole bruxellois et leurs produits sont disponibles dans de nombreux secteurs Horeca. La Gansbeek, nous la devons à Luis et Sebastien, deux amis férus de ce liquide houblonné qui élaborent leurs recettes dans leur nano-brasserie à Ganshoren. C’est d’ailleurs de cette commune que nous vient
