Les cassis fous – Vol. Alcool : 5,6% Le pitch: Quelle belle idée d’avoir fait la tournée de quelques brasseries et assembleurs autour de Bruxelles il y a un mois! De quoi repérer quelques curieuses bouteilles à Beersel dont cette collaboration avec la brasserie polonaise Pinta, bien connue là-bas puisque relativement ancienne par rapport au mouvement artisanal du pays. Au menu: un assemblage (d’où
Passion for 1984 – Vol. Alcool : 5,9% Le pitch: Lancée à Nancy en 2017, la brasserie artisanale Hoppy Road prouve avec leurs bières et leurs déplacements dans notre plat pays que la scène brassicole française peut donner de véritables pépites. Cette Passion for 1984, une saison acidulée aux fruits de la passion, combine (on cite) “le mariage heureux des notes fermières, céréalières et citronnées de notre
Almost Kriek – Vol. Alcool : 5% Le pitch: Cette Almost Kriek fait partie d’une série limitée, numérotée 7 et dénichée sous les bons conseils au bar Python à Schaerbeek… commune anciennement réputée pour ses cerises qui servaient à l’élaboration de véritables krieks! Décrite mystérieusement comme une “sour style ale” ou carrément une base de “pale ale”, la bière Almost K
Sansho – Vol. Alcool : 6% Le pitch: Cette Sansho, brassée à façon à la Brasserie Arever (Evere), pourrait être la première bière d’une longue série pour le projet brassicole Brewksel. Avec un départ plutôt classique, sans véritable brasserie et via une campagne de financement participatif, Brewksel a néanmoins réussi sa levée de fonds (à 81%). Pour débuter, le duo d’entrepreneurs a misé sur une blon
Golden Ticket – Vol. Alcool : 5% Le pitch: Une fois de plus, nos joyeux brasseurs lorrains de chez Piggy Brewing Co. nous gâtent avec cette “Golden Ticket”, proposée lors de la dernière édition du BrxBeerFest à Tour et Taxi. Ce Berliner Weisse a été brassé avec des produits du terroir : on y trouve du safran des Vosges et de la mirabelle de Lorraine. Sur papier, ce duo peut sembler déséquilibré en t
Lick My Bub – Vol. Alcool : 5,3% Le pitch: Cette petite Lick My Bub nous vient des cuves suédoises de l’entreprise familiale Brekeriet. Bien connue des amateurs de bières artisanales internationales, cette brasserie se spécialise dans les fermentations sauvages et les saveurs acides depuis 2012. En fermentation haute et en partie spontanée, cette Gose d’inspiration allemande profite d’un ajout
Orval – Vol. Alcool : 6,2% Le pitch: Ciel, nous n’avions pas encore songé à une mise-à-jour de notre poussiéreuse et incomplète fiche de dégustation de la magnifique Orval. Dont le nom se veut au masculin pour les habitants de la région de production et certains puristes, puisque son patronyme vient d’un “val d’or” lié à la légende illustrée par le fameux logo de cette bière. Bénéf
Three Years Dinner – Vol. Alcool : 13% Le pitch: La Three Years Dinner vend du rêve aux dégustateurs déjà initiés aux bières noires de la brasserie néerlandaise De Moersleutel. Car quand vient le moment du dessert gourmand, notre regard se perd dans le frigo du bar local pour dénicher la perle rare. Cet Imperial Stout, costaud, au café et vieilli dans des fûts de whisky s’impose presque à nous. Mais un me
Atomic Days – Vol. Alcool : 5,5% Le pitch: C’est au fin fond de l’Allemagne du Nord, en bordure de la mer Baltique, que nous retrouvons Oli et Rick, deux grands passionnés de hockey sur glace. Alors qu’ils se rendent à Boston pour soutenir leur équipe favorite, ils tombent sous le charme de la bière régionale. L’idée d’allier leurs deux passions se dessine… Ils créent alors l
Malus Domestica Lambicus – Vol. Alcool : 7% Le pitch: Malus Domestica permet de donner une brève leçon de latin puisqu’il s’agit de l’appellation de certains pommiers. La racine “mal” nous vient tout droit de la Genèse (l’Ancien Testament) et du fameux fruit défendu croqué par Eve et Adam. Heureusement, les pommes de l’arbre “Elstar”, avec leur robe jaune st
