Honky Tonka Blues – Vol. Alcool : 5,5% Le pitch: Regroupant plusieurs brasseurs (Pils 13, L’arrogante…) dans une micro-brasserie flambant neuve au nord de Gand, Dok Brewing ne sort que des bières originales et issues de collaborations. Avec 30 pompes, un restaurant de vraies grillades américaines au barbecue attenant, Dok Brewing organise également un festival annuel et prouve que la ville flamande
Rabarbarella Rhubarb Saison – Vol. Alcool : 6,4% Le pitch: Une nouvelle brasserie à façon voit le jour à Bruges et propose trois bières originales: la POUFFF!! utilisant une levure de Champagne, la Isaak Nelson aux raisins de la variété Chardonnay venue de Flandre et cette saison clin-d’œil à la science-fiction un peu kitsch. Dans les projets des jeunes entrepreneurs: l’installation de leur propre brasse
Alcool/volume : 5.4% Le pitch: Brassée en exclusivité pour la boutique de Jette Fermenthings, cette “wild ale” porte un nom créant la connexion entre le brasseur et la fermentation. Sa série annuelle s’inspire effectivement de divinités et autres créatures mythologiques nordiques, Gerjun Glutur signifiant simplement (n’essayez pas de le prononcer correctement) “chose fermentéeR
Alcool/volume : 9% Le pitch: Après une première gamme annuelle centrée sur les dieux précolombiens, Klaas change drastiquement de répertoire. Désormais confortablement installé à Gand, il brasse une bière spéciale par mois chez Bryggja. Dans son esprit bouillonnant: des dieux nordiques, des styles oubliés et la volonté de proposer des bières inhabituelles en Belgique. Byggvir, dieu mineur chez les vikings, personnali
