Monkey Barrel – Vol. Alcool : 9% Le pitch: Voilà presque un an, nous dégustions la Monkey Island, un export stout sorti tout droit des cuves de l’Ermitage et créé en étroite collaboration avec Malt Attacks et le Dynamo. Le nom et l’étiquette n’étaient pas sans rappeler le cultissime jeu d’aventure “The secret of monkey island” qui a certainement marqué un grand nombre de fans
Bizna$$ – Vol. Alcool : 4,5% Le pitch: Le style Berliner Weisse nous vient, comme son nom l’indique, d’Allemagne où ces blanches acidulées rafraîchissaient les Berlinois. Désormais, plusieurs brasseries artisanales sortent des bières de ce style, en général quand l’été arrive pour en profiter sous un beau soleil en extérieur. La Nanobrasserie de l’Ermitage sort donc cette Bizna$$, agréme
Tétramorphe – Vol. Alcool : 6% Le pitch: Lorsque deux des meilleures nouvelles brasseries artisanales de Bruxelles s’unissent, ça donne la Tétramorphe! Cette India Pale Ale, brassée uniquement avec du houblon Nelson Sauvin, n’est pourtant pas la première véritable collaboration entre les brasseurs. Mathieu et Nina, le couple derrière la Source Beer Co. et le trio Nacim-Henri-François se connaissent
Monkey Island – Vol. Alcool : 9,5% Le pitch: “Regarde derrière toi! Un singe à trois têtes” est sans doute l’une des phrases phares de “The secret of Monkey Island“, un jeu d’aventure sorti en 1990 sur Amiga et Atari ST. L’intrigue nous emmène au large des Caraïbes, sur une petite île où il est bon d’être pirate! Guybrush Threepwood, qui rêve d’en faire son
Strapontin – Vol. Alcool : 4% Le pitch: L’heure est à la collaboration dans le monde du craft. Ces brassins éphémères, souvent atypiques, sont de plus en plus fréquents dans les frigos de nos “Beer shop”. La bière qui nous intéresse aujourd’hui est belgo-suèdoise et porte le nom surprenant de « Strapontin ». Pour cette recette exclusive, nos Ermites Bruxellois se sont déplacés chez Bee
Crocodile Henri – Vol. Alcool : 5,3% Le pitch: Cela deviendrait presque une coutume: cette Crocodile Henri signe l’anniversaire d’un des trois fondateurs de la Nanobrasserie de l’Ermitage. Vous l’avez deviné, Henri officie aux côtés de Nacim et François et propose une “cream ale” chargée en houblon et délivrant une amertume typique. Moins typique et plus audacieux, la liste
Alcool/volume : 4,7% Le pitch: Quand “Jyve” (le gérant du bar Gele Poraa à Jette) a voulu marqué son passage dans la trentaine, il a contacté les gars de la Nanobrasserie de l’Ermitage pour un brassin exclusif. A eux quatre, ils ont élaboré une recette simple mais diablement efficace: du citron et du houblon (également en houblonnage à froid) sans monter trop fort dans l’alcool (session) pour
Alcool/volume : 4,5% Le pitch: Le prolifique trio bruxellois de la Nanobrasserie de l’Ermitage sort désormais presque une nouvelle bière par semaine. Et pour cause: leurs productions s’écoulent très rapidement dans les estaminets et autres cavistes! De quoi sortir des nouveautés (comme la Krump ou la Nascar Capac) mais aussi chercher de vieilles recettes qui ont déjà connu un petit succès… C’e
