Alcool/volume : 10% Le pitch: Cette petite pépite, une “Orcadian ale”, se base sur un passage d’une bière de la gamme classique de la brasserie d’Orkney. Bien connue pour ses whiskys, cette île se devait donc de combiner bière et fût de chêne! Prenez donc une Orkney Brewery’s Dark Island Ale et laissez-la pendant trois mois (seulement) dans des fûts ayant contenu du single malt Dalmore et̷