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Fuqqa : recréation d'une bière médiévale
Il n'est pas rare de voir les brasseurs et brasseuses s'essayer à la concoction de bières de styles oubliés, voire historiques. L'exemple le plus connu ... -
Retour du "train à bière" d'ABInBev
Alors qu'on vous annonçait la fin timide du projet "train à bière" d'ABInBev l'année dernière, l'idée renaît de ses cendres... et c'est pour (très) bientôt ... -
Un peu de Belgique pour la Fête nationale du Québec
Il n'y aura pas besoin de traverser l'Atlantique ce 24 juin, à l'occasion de la Fête nationale du Québec, pour déguster quelques délicieuses bières canadiennes, ... -
La brasserie de Westmalle ouvre ses portes au public
Si les bières trappistes jouissent d'une renommée quelque peu prestigieuse en Belgique et ailleurs, les brasseries qui les produisent sont généralement plus discrètes, voire inaccessibles. ... -
Maxime Beuvier : du vrai-faux lambic brassé au Mans
Nous avons échangé avec Maxime Beuvier de la brasserie Septante-Deux, basée dans la ville du Mans, qui lance la gamme HAPAX. Après des études à ... -
La Westmalle Extra s'offre un tout nouveau verre
Il aura quand même fallu trois ans avant que la Westmalle Extra respecte la tradition belge d'avoir son verre attitré. Mais il est enfin là ... -
Rapport annuel 2023 de la fédération des Brasseurs Belges
Nous sommes en juin, ce qui signifie que la Fédération des Brasseurs Belges délivre son rapport sur le secteur brassicole belge, comme chaque année. Alors ... -
Dinosaurus : une bière brassée avec les célèbres biscuits
Les biscuits Dinosaurus, en forme de dinosaures et enrobés (ou pas) de chocolat, vous rappellent sans doute des souvenirs d'enfance. Ils se déclinent désormais sous ... -
Thibault Ernst : les fleurs au centre du projet FLORA
Dans un écrin verdoyant caché du tumulte urbain de la commune de Schaerbeek, nous rencontrons Thibault Ernst, en plein préparatifs pour la soirée privée de ... -
Brewers of Europe se dote d'un nouveau président et une nouvelle secrétaire-générale
C'est un double événement brassicole qui vient de se conclure non loin de chez nous, à Lille. Du 26 au 30 mai ont eu lieu ...
