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Atelier : découvrir l'archéologie et l'histoire de la bière - partie 2

L'Amère à boire Saint-Gilles Avenue Paul Dejaer 20

La bière fut-elle vraiment brassée par des moines au Moyen Age ? Comment expliquer les différentes cultures de la bière en Europe ? Quelles furent les révolutions apportées par la science moderne dans le milieu brassicole ? Quel fut l’impact des grandes révolutions et des guerres sur notre boisson préférée ? Cette seconde et dernière partie de notre atelier comprend une présentation qui s’étendra du début du Moyen Age à l’aube des deux Guerres Mondiales en Europe ainsi que plusieurs dégustations thématiques dont des bières très difficile à trouver. Au bout de 2h30, vous aurez aborder l’évolution du brassage et […]

35€

Biercult: Compound Drinking - The joys of fermentation

Brasserie En Stoemelings 37 rue Dieudonné Lefèvre, Bruxelles, Belgique

Compound Drinking: the wide (and wild) world of fermentation Tasting workshop exploring the spectrum of fermented beverages The Details What? BierCUlt may be a festival celebrating beer, but there is so much to discover in the world of fermentation beyond beer. In this intimate and informal tasting session featuring beer, wine, cider and more - and led by industry experts - we will dive into to the discrete worlds of different kinds of fermentation - how they are made, what flavours, they can offer, and how increasingly the line is being blurred between these rigid categories as adventurous producers seek […]

Initiation à la zythologie à Léglise

Brasserie Héritage Rue du Luxembourg 50-52, Léglise, Belgique

Cours de dégustation de bière (initiation). Session unique de 4h de formation et dégustations de bières. Tarif: 100€, bières, verre de dégustation, fascicule et repas au restaurant (boissons non comprises) inclus. Réservation, et plus d'infos par message/mail/téléphone/...

Atelier Zytho - Episode 1 - Principes de la zythologie

Gembloux.BEER 6 Avenue Maréchal Juin, Gembloux, Belgique

Ce mercredi 15/01 à 19:00, nous ouvrons le bal de notre concept "Smart.beer" avec une séance zythologie. Pour ce premier atelier, David viendra vous enseigner les pratiques de bases de la zythologie. Intéressé(e) ? Les inscriptions sont ouvertes sur le site : http://gembloux.beer/ à l'onglet "Événements" ; Ces ateliers sont tous publics, pas besoin d'être déjà un expert pour venir profiter et partager ensemble! PAF : 50€ Inscriptions limitées à 30 personnes

Atelier Zytho - Ep. 2 - Bières et Fromages 🍺🧀

Gembloux.BEER 6 Avenue Maréchal Juin, Gembloux, Belgique

Ce mercredi 01/03 à 19:00, venez retrouver David pour un atelier zythologie sur les accords bières et fromages! += L’inscription est obligatoire et comprend : - La dégustation de 6 galopins; - La dégustation de différentes variétés de fromages en accord avec les bières; - Une planche charcuterie à partager / 2 personnes; Intéressé(e) ? Les inscriptions sont ouvertes sur le site : http://gembloux.beer/ à l'onglet "Événements" ; Ces ateliers sont tous publics, pas besoin d'être déjà un expert pour venir profiter et partager ensemble! PAF : 50€ Inscriptions limitées à 30 personnes

BEER TASTING | THE MAGIC OF FERMENTATION

Le Barbuston 2 Avenue Demolder, Ottignies-Louvain-la-neuve, Belgique

Version courte (pour les plus pressé.es): Le 6 juillet, on dégustera 5 bières aux profils fermentaires riches en complexité ! 5 dégustations, de l'info brassicole avec des visuels rouge sang et des interludes de fous rires. 16 places | 25€/p. | 2h30 | Sur réservation uniquement: lien ci-contre Version longue (pour les plus téméraires): Le 6 juillet, le Barbuston se transforme en antre des sortilèges levurés: on va gouter 5 bières aux profils fermentaires riches en complexité ! Ramène Taty, elle qui a toujours aimé gouter de nouvelles choses ! Ramène ton voisin brasseur, lui qui a appelé ses enfants […]

Masterclass Brasserie Durable

Brasseries de Liège Quai sur-meuse 19, Liège, Belgique

Cher.e.s ami.e.s de Brasseries de Liège Dans le cadre du festival de transition alimentaire Nourrir Liège nous avons le plaisir de vous inviter à la Master Class ‘Brasserie durable’ que nous organisons ce vendredi 12 avril à la Grand Poste. Brasseries de Liège porte haut les valeurs de durabilité en exploitant des techniques de pointe, sans pour autant sacrifier les valeurs fortes de l’artisanat telles que la qualité des produits, le circuit court et le goût des produits bien réalisés. Lors de cette master class, Bruno Bonacchelli vous fera découvrir comment nous avons conçu un outil de production visant une […]

Initiation au brassage : l'IPA

La Pêcherie Brew Club 29 rue de Waremme, Villers-le-Bouillet, Belgique

Voici déjà la 3ème édition de nos initiations au brassage ! Cette fois, on vous apprend à faire une IPA. Vous les voyez fleurir dans tous les rayons, mais qu'est-ce que c'est exactement ? Et surtout, comment fait-on pour qu'elle soit BONNE ! Et bien pour le savoir, on vous invite à venir la brasser vous même, mais également à en déguster quelques-unes, le tout bien évidemment ponctué de quelques belles planches de produits locaux ! Quand: Le jeudi 13 juin, de 18 à 21h (Allez, 22 si vous voulez débriefer un peu) Où: A l'épicerie de la Halle, rue […]

Masterclass - Belgian Styles

Hoptimalt Chaussée de Namur 343, Eghezée, Belgique

Durant cet atelier 'Belgian Styles' nous parcourrons différents styles belges devant être connu pour le Cicerone Certified Niveau 2 | Niveau Zythologie  Au programme : Belge Quadruple / Belge Forte Foncée  Bière de Garde (FR)  Oud Bruin Lambic  Belgian Pale Ale  Tous les styles seront détaillés tant au niveau historique que 'zythologique' au travers de 5 dégustations sélectionnées avec soins pour lesquelles nous ferons les fiches organoleptiques. Les fiches des styles seront également fournies en début de cours.

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