Dégustation bières et chocolats

Laurent Gerbaud Chocolatier et L'Échappée Bière vous proposent un afterwork bières et chocolats placé sous le signe de la gourmandise et de la convivialité! Le chocolatier au parcours atypique vous parlera du chocolat et de son process de fabrication mais vous expliquera aussi comment il sélectionne les matières premières nécessaires à la confection de ses produits. En parallèle de cela, l’un de nos zythologues vous explicitera le procédé de fabrication de la bière et les différents styles qui existent. 7 accords bières et chocolats choisis par les deux animateurs vous seront decryptés et proposés à la dégustation pour le plus grand plaisir de vos papilles. Cette session fera par dessus tout le lien entre ces deux produits qui s’accordent si bien de par leur dénominateur commun: la fermentation.