Nieuw Bier Release @ BOON Bar -- BOON Millésime 2020

Op vrijdag 28 april en zaterdag 29 april lanceren we de "BOON Millésime". Kom naar onze BOON Bar en Biershop in de brouwerij om hem te proeven! Beide dagen van 10u tot 19u.

We halen tegelijk nog wat extra vintage flessen Oude Kriek uit de voorraad die te proeven zullen zijn in onze bar en te koop in onze biershop. Waaronder:

- Kriek Mariage Parfait 2008
- Kriek Mariage Parfait 2009
- Kriek Mariage Parfait 2014
- Kriek Mariage Parfait 2015
- Oude Schaarbeekse Kriek 2018
- Oude Schaarbeekse Kriek 2019

En voor de Oude Geuze liefhebbers:
- Geuze Mariage Parfait 2008
- Geuze Mariage Parfait 2012
- Geuze Mariage Parfait 2014
En nog veel meer...

Volg ook een rondleiding in de brouwerij op een van deze momenten. Registratie voor de rondleiding is niet verplicht, maar wel aangeraden via onze website www.boon.be!
Vrijdag 28/4 om 14u (ENG)
Zaterdag 29/4 om 14u (NL) en 15u (ENG)

De Boon Millésime 2020 is een Oude Schaarbeekse Kriek. In de zomer van 2020 werden de krieken geoogst waarmee we dit delicate, traditionele fruitbier op basis van Belgische schaarbeekse krieken en lambiek hebben gemaakt. We lieten de verse krieken vergisten met lambiekbier dat reeds 18 maanden gerijpt had in houten vaten. We gebruikten in totaal 270 gram krieken per liter. De kriekenlambiek die hieruit resulteerde lieten we vervolgens nog eens 6 maanden rijpen in eikenhouten foeders. Na deze extra rijping hebben we het bier gebotteld in deze flessen op 19 oktober 2021. De Boon Millésime is hergist op fles en kan gerust nog enkele jaren verder rijpen.