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Une bière américaine brassée à 100% avec du quinoa
Quant on parle de bière, la reine des céréales reste sans conteste l'orge (maltée... ou non!). On retrouve également très fréquemment le blé et l'avoine, ... -
Linatelle : des crackers élaborés avec les drêches de Chouffe
Réutiliser les drêches de brassage pour les transformer en biscuits n'est pas une idée neuve mais l'entreprise Linatelle lance sa version sur le marché : ... -
Christian Weber, nouveau président de Brewers of Europe
L'organisation "Brewers of Europe", qui rassemble plus de 10.000 brasseries dans 28 pays européens, vient d'élire son nouveau président. Il s'agit de Christian Weber, PDG ... -
La brasserie De Ryck arrête ses activités
C'est un chapitre vieux de près d'un siècle et demi qui se referme dans la commune de Herzele : la brasserie De Ryck, connue notamment ... -
AB InBev compte investir 300 millions de dollars aux Etats-Unis
Contrairement à la vaste majorité du secteur, AB InBev ne connait pas la crise. Cette fois, le géant brassicole compte dépenser quelques 300 millions de ... -
Yuri Zastavny : réinventer le marché brassicole en temps de guerre et de crises
Nous avions déjà interviewé Yuri Zastavny, brasseur ukrainien et administrateur de la brasserie Pravda Beer Theatre, située à Lviv en Ukraine. Trois ans plus tard, ... -
Sako Brewery change son nom en Bogaerden
Dans une courte vidéo, la brasserie flamande Sako a annoncé ce 12 mai 2025 changer le nom de sa gamme de bières spontanées en Bogaerden. ... -
Brussels Beer Challenge 2025 : cap sur Marche-en-Famenne
La cuvée Brussels Beer Challenge 2025, concours brassicole qui passera sa quatorzième édition cette année, a dévoilé le lieu de sa tenue dans un communiqué ... -
Fin de parcours pour la trappiste Zundert
Après Spencer aux Etats-Unis il y a trois ans, c'est au tour de l'abbaye Notre-Dame-du-Refuge de Zundert d'arrêter les frais, une douzaine d'années seulement après ... -
Cité de la Bière 2025 : nos coups de coeur
C’est dans le centre de Liège, précisément dans la Cour des Mineurs, que s’est déroulé le festival La Cité de la Bière. Accueillant 24 brasseries ...
