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Home›Posts Tagged "levure"

Tag: levure

  • levure
    Actualités
    9 octobre 2017
    par Cédric Dautinger

    Une nouvelle levure découverte dans une bière artisanale

    Lancée en 2014, une expédition scientifique peu banale vient de livrer ses conclusions surprenantes. La visite de quelques scientifiques dans une brasserie artisanale (dans un ...
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  • 45 millions
    Actualités
    12 septembre 2016
    par Cédric Dautinger

    Brasser avec une levure vieille de... 45 millions d'années

    Une brasserie de San Francisco tentera de créer une bière, en partant d'une levure retrouvée à l'époque éocène. Retrouvée dans une feuille emprisonnée dans de ...
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