Dégustation

En ce premier vendredi de retour (ou presque) au monde d'avant, nous avons le plaisir d'inviter tout le beau monde se cachant au sein de "Liesse". Tout d'abord, notre ami Jules Lavergne aka Soûl Food, dernier résidant en date chez Liesse, nous a façonné notre nouvelle Pizza du moment : la "Smoking Hot". Au menu : Base de betterave pimentée, saucisse fumée maison, morbier, oignons et ail des ours. Ensuite, Pierre Millour, qui sévit également du côté de Chez Ta Mère à Ixelles, nous a fait parvenir un fût de son cocktail "Froggy Breeze". Petite bombe à base de vodka, […]

Cette semaine, on cuisine avec la bière de table de la brasserie de la Jungle, parce qu'on est persuadé que quand on dit "manger c'est tricher" et ben c'est pas vrai! Surtout si on mange et qu'on boit dans la même assiette! Au menu, - Jambonneau des Ardennes désossé, mijoté a la bière de table de la brasserie de la Jungle, moutarde, Topinambour et Vitelotte, Salade verte - Boulettes de lentilles au parmesan, sauce citron, sauge et bière de table de la brasserie de la Jungle, topinambour et Vitelotte, Salade verte Et puis Vendredi 11, on fait la fête avec […]