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Canvas: AB Inbev teste une boisson réalisée avec les restes de brassage
Lors du brassage de la bière, les céréales maltées sont chauffées dans une cuve remplie d'eau afin d'en extraire les éléments nécessaires à la fermentation. Le reste des céréales, appelé ... -
Les moines de Grimbergen souhaitent reprendre le brassage
Les bières Grimbergen sont bien connues mais ne sont pas du tout brassées par des moines ou pour une abbaye. En effet, les indications "bières d'abbaye" n'ont aucune valeur d'authenticité ... -
Une bière pour les pompiers de Zottegem
Pour célébrer le 150ème anniversaire de la caserne de pompiers de Zottegem, les pompiers ont eu l'idée originale de lancer une bière. Cette blonde amère légère (6,2%) sobrement appelée Vuurke ... -
Une nouvelle trappiste anglaise: Tint Meadow
Une douzième brasserie, anglaise cette-fois, obtiendra officiellement le label trappiste cet été. Direction l'Angleterre et plus particulièrement l'abbaye de Mount St Bernard (Coalville, Leicestershire) pour ce projet lancé récemment (premier ... -
Une nouvelle bière à Vilvorde
Vilvorde, voisine du nord de Bruxelles, abrite un jeune couple ambitieux (Jens Leen et Tine Paredis ) qui souhaite lancer une bière locale. La "Pjeirefretter" tire d'ailleurs son nom directement ... -
Ludacris lance un restaurant à bière
Réputé comme étant l'aéroport le plus fréquenté du monde, le Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport propose aux voyageurs une halte gourmande focalisée sur les bières artisanales de Géorgie. Chicken + Beer ne ... -
DOK Brewing: la nouvelle brasserie de Gand
Le DOK Noord, grand complexe industrielle de la ville de Gand, s'apprête à ouvrir son Hal 16. En plus de regrouper différents producteurs, artisans et restaurants, le lieu hébergera également ... -
Cantillon plante des cerisiers à Anderlecht
Les puristes le savent: pour brasser de véritables kriek, il faut utiliser des griottes et donc des cerisiers. Cette variété de cerises, petites et amères, furent d'ailleurs une culture typique ... -
AB Inbev investit 100 millions en Tanzanie
Le continent africain, qui fut pourtant un berceau de la bière, a trop longtemps connu une période de disette concernant notre boisson favorite. La demande y est désormais énorme et ... -
Carlsberg accusé d'empoisonner des villages népalais
Direction le Népal, où une brasserie ouverte par l'industriel Carlsberg (avec l'aide de fonds danois au développement) suscite de vives inquiétudes. Après d'autres cas similaires au Laos, Malawi et ...
