Vol. Alcool : 6,4%
Le pitch:
La dégustation:
Au service, une robe dorée, huileuse et matte (légèrement trouble), se dégage. Une fine mousse blanche se forme et demeure sur le ménisque avec l'apparition de fines bulles à quelques endroits qui longent les parois du verre. Le nez, ouvert et intense, porte sur des arômes de céréales, de baies rouges et de bonbon. En bouche, l'attaque rafraîchit la bouche avec une invasion de bulles puis l'apparition d'une amertume marquée pour terminer sur une finale ronde. L'amertume sèche et astringente reste longtemps en bouche alors que d'autres saveurs rappellent les triples (banane, sucre) mais en plus complexe avec des notes d'abricot, de fleur de sureau et de fruits rouges.