Càrtex - Vol. Alcool : 8,5%
Le pitch:
Lors de notre dernier voyage dans la ville de Barcelone, nous retenons surtout un énorme coup de cœur au bar de la brasserie Garage Beer Co. La sélection de bières artisanales au fût, entièrement locale, se divisait grossièrement en deux catégories: des India Pale Ale et des Stouts. De quoi remplir plusieurs verres de dégustation et s'amuser à comparer les breuvages avec l'aide des explications du barman. L'exercice est désormais possible en Belgique puisque les canettes ultra-fraîches de Garage Beer Co. débarquent régulièrement dans les meilleurs boutiques spécialisées de notre royaume. Par contre, face à autant d'IPA et DIPA (double, donc plus forte en alcool)... difficile d'arrêter son choix (à défaut de tout goûter)! Heureusement, Seb, le patron du Barboteur, nous aiguille en décrivant les dernières arrivées. Notre choix s'arrête instantanément sur cette DIPA brassée avec 30% de moût de raisin bio (cépage: Chardonnay) avec des houblons Nelson Sauvin et Mosaic.
La dégustation:
