Gordon Xmas / John Martin's Brewery - Vol. Alcool: 8,8%.
Pitch :
La Gordon Xmas, avec ses 8,8 % d’alcool, est une Scotch Ale, un style de bière également connu sous le nom de Wee Heavy. Originaire d'Édimbourg, en Écosse, ce type de bière, souvent cuivrée ou brune, se distingue par son caractère malté, ses saveurs sucrées et puissantes, ainsi que par ses notes fumées, boisées ou caramélisées. C’est dans cette ambiance de châteaux hantés écossais, avec l’hiver qui s’est solidement installé chez nous, que l’on part à la découverte de cette bière. La Gordon Xmas fait indéniablement partie de la gamme des bières saisonnières de Noël, que j’aime appeler “classiques”, c’est-à-dire des bières brunes, sucrées et épicées. La marque Gordon a fêté son centenaire en 2024 et a commercialisé des bouteilles de Gordon Xmas en 75cl pour l’occasion.
Dégustation :
Contrairement aux canettes habituelles de la marque, la bouteille de la Gordon Xmas arbore un style de Noël des plus caractéristiques. La couleur rouge domine, accompagnée de touches de doré et de blanc. La collerette rouge aux flocons de neige apporte une touche plus habillée. Au service, sa robe foncée aux reflets rubis tire vers le brun, rappelant un cola rouge profond. La mousse, consistante et de couleur crème/moka, persiste un moment avant de s’estomper doucement avant de finir le verre. Le liquide est calme, sans bulles apparentes. Au nez, je suis agréablement surprise par la douceur et la légèreté des arômes. On y décèle des notes de caramel, de céréales torréfiées, une pointe épicée et de légers effluves de café fraîchement moulu. À mesure qu’elle se réchauffe, le café prend davantage de place, accompagné d’une sensation de caramel brûlé plutôt agréable. En bouche, cette douceur est à nouveau présente et me surprend encore. Les saveurs de malt torréfié se dévoilent, accompagnées d’une fine touche d’acidité. Une amertume vient relever la fin de la gorgée, tandis qu’une discrète touche sucrée s’affirme au fil du temps. Au fil de la dégustation, les 8,8 % d’alcool se manifestent, apportant une chaleur réconfortante mais bien présente, qui ajoute une dimension supplémentaire à cette bière. Le verre se termine doucement sur la sensation que c’est une bière qui convient bien à cette saison hivernale et aux marchés de Noël, tant par son goût malté et torréfié que par sa chaleur progressive ! J’ai été ravie de partager la dégustation avec un ami grand amateur de Gordon. Il a d’ailleurs souligné que la Xmas est plus attractive que le reste de la gamme, tant par sa bouteille que par sa légèreté en bouche.
