La Boule Rouge est un des plus vieux établissements de Verviers. Son cadre, après plus de 40 ans d’existence, est resté intact, afin de garder toute sa chaleur et son âme. L’ambiance y est conviviale, vous trouverez toujours quelqu’un à qui parler.
La carte de bières spéciales, toujours plus étoffée, met en valeur nos régions. La restauration a pris beaucoup d’ampleur ces dernières années, tout en laissant la part belle aux spécialités régionales comme les boulets au sirop d’Aubel.
L’histoire de comptoir: Il y a déjà 20 ans, lors de la reprise de mon établissement, j’ai aménagé un mur de mon bistrot pour y exposer sur une étagère les différentes bouteilles de mon assortiment de bières spéciales. Un défi a été immédiatement lancé, le client qui parviendrait à boire en une soirée une rangée ( 16 bières spéciales ) et qui plus est arriverait, à la fin de celle-ci, à me dire distinctement : « Merci patron , j’ai passé une bonne soirée » se verrait offrir l’addition. Je peux vous assurer, qu’après autant d’année et de nombreux essais de ma clientèle, personne n’y est jamais parvenu. Faute d’avoir payé la note, j’ai par contre souvent bien ri et fait office de taxi !
Devise du patron : Toujours souriant Satisfaire au mieux ses clients Sans oublier de passer de bons moments.
quel défi facile pourtant