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Gueuze: dispute entre la Belgique et les USA
Le haut conseil pour bières lambic artisanales (HORAL) protège l'appellation des bières à fermentation spontanée typiques de notre plat pays. Cette ASBL méconnue peut donc ... -
Ratebeer: la Belgique bien présente dans le top mondial 2016
Le site Ratebeer, majoritairement utilisé dans le monde anglo-saxon mais dont le sérieux et les nombreux référencements servent de base à toute la communauté des ... -
Pistolet Zenne Pot Cantillon: une création gourmande bruxelloise
Un “Pistolet Original” fourré d’une recette authentique inspirée par le Chef Bruxellois Dirk Myny (Les Brigittines) cuisiné avec et accompagné par une bière inédite et exclusive, brassée par ... -
La Brasserie Cantillon et la Brasserie 3 Fonteinen déplorent la spéculation sur leurs bières
La Brasserie Cantillon et la Brasserie 3 Fonteinen sont engagées, depuis leur création, dans le maintien de la culture du Lambic authentique, ceci avec une ... -
Cantillon, aux Brigittines, Moeder et La Senne sur France 3
En plein cœur de Bruxelles, le moût, ce mélange d'orge et de houblon, arrive bouillonnant dans la cuve. Il y passera la nuit, à l'air ... -
Alex découvre le Saint-Graal à la brasserie Cantillon
Brasserie Cantillon (Bruxelles) Durant mon séjour de six mois à Bruxelles, j'ai plusieurs fois eu le plaisir de visiter la brasserie Cantillon, ce temple de ... -
Recette : Croquettes de crevettes à la Gueuze Cantillon
Ingrédients 3 litres de lait 1 litre de Gueuze Cantillon 2 kgs de crevettes grises épluchées 385 gr de beurre 600 gr de farine 40 ...
