Les brasseries, industrielles comme artisanales, s’installent ou exportent de plus en plus vers d’autres continents où la consommation de bière ne cesse d’augmenter. Plusieurs cas récents le prouvent en Afrique mais l’Asie n’est également pas en reste. Les consommateurs occidentaux restent des clients dont les habitudes changent peu, avec un recul du choix des bières industrielles au pro
Dernier achat en date dans le monde des brasseries avec une acquisition intéressante entre le Japon et les USA. Le groupe industriel Sapporo, très connu en Asie, vient d’acquérir une brasserie mythique de San Francisco: Anchor Brewing. Le montant de la facture: 85 millions d’USD, pour revitaliser une brasserie en perte de vitesse malgré sa notoriété mondiale. Inaugurée en 1896, Anchor se plaçait en 2016 c
La renommée des bières belges continue de séduire à travers le monde et de nombreuses brasseries s’exportent facilement. D’après les dernières statistiques de la Fédération des brasseurs belges (pour 2016), notre production de bière part presque pour 2/3 à l’étranger! Et une des destinations phares reste… le Japon! Le pays du soleil levant adore les alcools de qualité et la brasserie Brussels
La célèbre brasserie nippone a choisi San Francisco pour établir son premier restaurant sur le continent américain. Allier nourriture et dégustation de bières permet de découvrir de nouvelles saveurs et d’attirer des gourmands vers la bière ou des amateurs de houblons vers des plats plus exotiques. Intitulé Hitachino Beer & Wagyu, l’enseigne proposera d’ailleurs un style kappo: des repas équilib
La célèbre brasserie de New York vient de passer 24,5% de ses parts au groupe nippon Kirin Holdings (qui brasse par exemple la gamme Ichiban). D’après le communiqué, les deux groupes partageraient la passion du brassage et une philosophie de respect mutuel. Kirin espère en tout cas profiter de l’expertise de Brooklyn dans son expérience craft pour renforcer sa position au Japon mais également au Brésil
