Réutiliser les drêches de brassage pour les transformer en biscuits n'est pas une idée neuve mais l'entreprise Linatelle lance sa version sur le marché : produite à partir des brassins des bières Chouffe. Voici le court communiqué qui présente le nouveau produit, tout simplement baptisé Chouffe Crackers :
"Un SNACK APÉRO avec du caractère, de l’authenticité et une vraie histoire à raconter !
Après plusieurs mois de recherche et de développement, Linatelle, en collaboration avec la célèbre Brasserie Chouffe, produit et commercialise un snack apéritif innovant, savoureux et durable : des crackers élaborés à partir de drêches de brasserie.
Les drêches (les céréales utilisées lors de la fabrication de la bière), Linatelle les intègre dans une recette croquante, originale et parfaitement adaptée à l’apéritif.
L'objectif est double : valoriser un ingrédient méconnu et créer une expérience gustative authentique, en lien avec le monde brassicole.
Le résultat ? Un cracker riche en fibres et en protéines, au goût unique, avec une texture croustillante.
Les crackers Chouffe sont dès à présent disponibles dans les magasins partenaires et sur https://shop.chouffe.com/fr/it-003333
À propos de Linatelle
LINATELLE est une entreprise agroalimentaire belge engagée dans l’innovation durable et spécialisée dans le développement de produits gourmands à base d’ingrédients revalorisés.
À propos de la Brasserie Chouffe
La Brasserie Chouffe, emblème de la tradition brassicole belge, est reconnue pour ses bières spéciales au caractère affirmé et son esprit convivial."
