Cours

Vous êtes amateur ou amatrice de bières artisanales ? Plutôt beer-geek ou novice en la matière ? Vous aimeriez tout connaître de la dégustation zythologique ? Pouvoir impressionner vos parents ? Rendre fier le BENELUX tout entier ? Avec notre cours d'apprentissage de la dégustation de la bière, vous apprendrez l'art de savourer une bière mais aussi l'histoire de cette boisson millénaire. En utilisant vos cinq sens, découvrez une technique pour décrire votre boisson préférée mais aussi vos propres goûts. 2H de cours théoriques AVEC des exercices pratiques (oui, on va déguster) ! 35€ par personne Pour s'inscrire : [email protected]

Nous vous proposons de venir suivre un atelier de deux heures avec 8 dégustions de bières belges et étrangères sur le thème: "IPA, qu’es tu devenue? " L'atelier sera animé par Brice Lallemand, zythologue professionnel. Venez passer un moment agréable et convivial tout en partageant sa passion. Il se déroulera le Mardi 05 Avril de 20h à 22h. Inscription obligatoire, Prix: 30 euros, 18 places disponibles. Réservation: [email protected]

C’est LA question que je reçois le plus souvent lors de mes ateliers et visites. La Belgique est réputée à travers le monde pour ses bières d'abbaye et ses bières trappistes. Le développement du brassage au cœur des monastères est un moment clés dans l'histoire brassicole. Merci Charlemagne. Lors de cet atelier je vous propose :  de voyager dans le temps pour mieux comprendre les débuts du brassage monastique et son influence sur les bières d'aujourd'hui  de (re)découvrir les flaveurs typiques de nos triples, quadruples, et autres bières d'abbaye fétiches Pour garantir partage et convivialité, le nombre de places est […]

Have you ever been asked a question about lambic beers and you didn't know the answer? That's about to change! The Lambic Academy is an educational initiative by HORAL that offers skilled support to anyone who is engaged in lambic beers at a professional level. This training course is primarily geared towards pub and restaurant owners and their staff. During the Lambic Academy session you will learn about the basics including the history of lambic beers, different producers, their beers, insights into the brewing method, and its characteristics. Thanks to the many useful tips and practice with serving, smelling, and […]

 L’IPA est la bière emblématique du renouveau brassicole.  Mais saviez-vous que la 1ère apparition du terme IPA date de 1830 ? Quelle histoire se cache derrière la naissance de ce style ultra connu aujourd’hui ? Quelles sont les caractéristiques gustatives de ces bières ? Si vous aussi vous vous posez ces questions,  cet atelier est fait pour vous ! Pour garantir partage et convivialité, le nombre de places est limité Ne tardez pas à vous inscrire  20h-22h  30€  Réservation : https://www.eventbrite.com/.../billets-voyage-autour-de...  HOPPYZ - Avenue de Monte-Carlo 104 - Forest

Een workshop Geuze Steken : georganiseerd door "De Geuzen van Oud Beersel", en begeleid door Co, onze voorzitter. Na de inleiding, de theorie en het proeven van 7 verschillende Lambieken van Oud Beersel, volgt het steken en afvullen op fles. Iedere deelnemer ontving 2 unieke flessen Oude Geuze van deze Stekerij. Inschrijven via onze website : www.vzwdegeuzen.be - activiteiten Hopelijk ontmoeten we julie!

Bière emblématique de la vallée de la Senne (Sud Ouest de Bruxelles). Adorée des uns, rejetée des autres. La gueuze est une bière qui demande à être apprivoisée. Vieux de plus de 300 ans, ce style belge est aujourd’hui reproduit à travers le monde. Le succès de la gueuze réside dans sa complexité et son côté rafraîchissant. Lors de cet atelier nous parlerons histoire, secrets de fabrication et astuces de dégustations. Pour garantir partage et convivialité, le nombre de places est limité. Ne tardez pas à vous inscrire. . .  20h  30€  Réservation : https://www.eventbrite.com/.../billets-gueuze-lambic-la...  HOPPYZ - Avenue de Monte-Carlo 104 […]

Quand la bière est-elle apparue ? Comment l’Humain l’a découverte et à quoi ressemblaient les premières recettes de notre boisson préférée ? Quels sont les peuples pionniers dans l’évolution de la bière ? Peut-on encore déguster des bières dont la recette ressemble à celles de nos ancêtres ? Et en fait, quelle est la différence entre l’archéologie et l’histoire ? Cette introduction et première partie de notre atelier comprend une présentation qui s’étendra des dinosaures aux Celtes en passant par l’Empire Romain ou encore l’Egypte de Cléopâtre ainsi que plusieurs dégustations thématiques dont des bières très difficile à trouver. Au […]

La bière fut-elle vraiment brassée par des moines au Moyen Age ? Comment expliquer les différentes cultures de la bière en Europe ? Quelles furent les révolutions apportées par la science moderne dans le milieu brassicole ? Quel fut l’impact des grandes révolutions et des guerres sur notre boisson préférée ? Cette seconde et dernière partie de notre atelier comprend une présentation qui s’étendra du début du Moyen Age à l’aube des deux Guerres Mondiales en Europe ainsi que plusieurs dégustations thématiques dont des bières très difficile à trouver. Au bout de 2h30, vous aurez aborder l’évolution du brassage et […]