Op autoloze zondag 10/09 en de bijhorende Culinaire Ring slaan restaurant Taratata en brouwerij de Hophemel de handen in elkaar voor een beer-food-pairing. Verwacht u aan 4 topgerechtjes van chef Tom en sous-chef Wannes en 4 bijhorende craftbieren van de HopHemel. Alles is ook apart te verkrijgen. We staan ter hoogte van Van Veldeke. Vrije toegang, geen reservatie, zolang de voorraad strekt !
Soirée exclusive en présence du brasseur à la découverte des bières de cette brasserie et autour d’un menu spécialement proposé par le Chef Anthony Tondu (Apéritif servi apd de 19h00 et présentation du menu à 19h30) Réservations obligatoires sur notre site web rubrique événements Tickets non remboursables et non échangeables
Après un premier passage à la brasserie en février dernier, nous avions très envie de réinviter notre ami Jehan pour un repas gastronomique dans l'esprit de sa table d'hôte. Magneùs d’Pèlotes, c’est l’aboutissement d’une envie irrépressible de cuisiner pour les autres, dans la bonne humeur et avec du sens. Avec le sens de la Wallonie, et de toute la diversité de saveurs qu’elle nous offre en proposant presque exclusivement des produits régionaux de haute qualité et travaillés avec beaucoup de passion. Le fil rouge de la cuisine de Jehan est également le feu de bois qui est utilisé de multiples […]
Carien Touwen van Hoppiness Brussels en Margaux Van Puyvelde van Heldin bier leerden elkaar kennen op de opleiding Bierbrouwen (TIF) van COOVI Anderlecht onder leiding van brouwer Luc Pauwels (Craywinckelhof). Beiden zijn gebeten door een passie voor bier - proeven, brouwen en delen- en zo kwamen ze ook terecht bij Biergilde Het Lindeke. Hoewel bier soms nog aanzien wordt als “voor mannen” (zie ook de marketing van nog te veel grote merken), valt er ook heel wat te zeggen over vrouwen en hun rol in de wereld van bier. Aan de hand van zes bieren gaan Carien en Margaux zichzelf […]
Makgeolli and lambic are two of the most iconic fermented Alcohol in Korea and Belgium. At this event, Fermented Alcohol experts from both countries will introduce the history and culture of makgeolli and lambic. Participants will have the opportunity to experience the Alcohol while enjoying a meal prepared by a Chef Jeon.
Op maandag 25/09/23 organiseert Toerisme Vlaams-Brabant in samenwerking met Horeca Forma de inspiratiedag “Culinair aan de slag met Lambiek” in het hart van het Pajottenland. De Lambiekbieren zijn bezig aan een heuse revival. Reden te meer om dit streekproduct culinair in de spotlights te zetten.
A crazy evening for the BXLBeerFest Weekend An exclusive menu by the KLOK team. a triple pairing with the Cantillon, 3Fonteinen & Het Boerenerf Eylenbosch breweries. New, exclusive beers and a menu created especially for the occasion. An evening that promises to be unforgettable and unmissable
Met de Zenne als houvast fiets je door de streek van de Brettanomyces Bruxellensis en de Brettanomyces Lambicus. De wat? Deze wilde gisten zweven aan de oevers van de rivier door de lucht en zetten al eeuwenlang het spontane gistingsproces van lambiekbier in gang. Het geheim van dit unieke bier zit ‘m dus in de lucht én in de vingers van de gepassioneerde lambiekbrouwers. Tijdens deze fietsroute kom je er alles over te weten en proef je op verschillende plaatsen letterlijk van de streek van lambiek en geuze. Arrangement (prijs: € 39,95 p.p.) Bij deze Happen en Trappen route is […]