Passion for 1984 - Vol. Alcool : 5,9%
Le pitch:
La dégustation:
Au service, la Passion for 1984 revêt une robe opaque qui rappelle les tons des céréales ou des agrumes avec une jolie mousse blanche qui couvre la bière. Le nez, ouvert et complexe, porte sur des arômes de fruit de la passion, d'orange, d'épices blanches et de levure. En bouche, une attaque acidulée vient amener du fruit frais gourmand avec beaucoup de passion. Vient ensuite une jolie rondeur plutôt subtile pour accentuer la note de fruits tropicaux et bien englober le palais. La finale, plus surprenante, ramène les notes fermières évoquées avec une impression de levure saison et des céréales plus sèches. Une pointe astringente et amère permet d'équilibrer l'acidité de la boisson, qui en devient encore plus rafraîchissante! Parfaite description de l'équilibre dans une bière, cette Passion for 1984 ravira les amateurs de "sours" comme les fanas de saisons rustiques.
