Vol. Alcool : 7%
Le pitch:
La dégustation:
La bière fut servie bien fraîche, depuis la bouteille et sans la levure du fond. Dans le verre, la puehr se pare d'une robe opaque orangée légèrement cuivrée mais matte. De fines bulles s’amoncellent à la surface où une fine mousse blanche devient tenace sur le ménisque. Le nez, ouvert et complexe, porte sur des arômes de levure, de coriandre, de poivre blanc un peu piquant et de fleurs. En attaque, des saveurs d'orange, de beurre et une douceur rappellent les bières triples mais la finale vient chambouler cette impression. La finale, végétale et astringente, rappelle la présence du thé puehr. Contrairement aux apparences, cette bière reste très légère et peu épaisse. L'amertume et la longueur s'installent davantage quand on progresse dans la dégustation. La Puehr Tea ne ressemble pas aux autres bières brassées avec du thé, et c'est tant mieux!
